一、南通文蛤饼 作为南通的海鲜代表，文蛤饼以其鲜美的口感和独特的制作工艺备受赞誉。新鲜文蛤肉搭配特制调料和面粉，经过精心制作，呈现出金黄色的外观和鲜美的味道，每一口都是南通海风的馈赠。二、狼山鸡煲 狼山鸡，南通特有的名鸡，肉质细嫩、味道鲜美。与多种药材和调料一同煲制，汤汁浓郁、鸡肉鲜嫩，滋补功效与...
提汤羊肉是南通的传统名菜之一，以羊肉和各种药材为主要原料，经过炖煮而成。这道菜肴具有汤汁浓郁、羊肉鲜嫩的特点，有滋补暖身的功效，是南通人民的喜爱的一道佳肴。10.白汁鮰鱼 白汁鮰鱼是南通的传统名菜之一，以鮰鱼和各种调料为主要原料，经过炖煮而成。这道菜肴具有鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁的特点，让人食欲大增，是...
01.南通炒文蛤 南通炒文蛤，这道名菜被誉为“天下第一鲜”，其肉质鲜嫩、味道鲜美，简直是贝类海鲜中的明珠。南通人形象地将其称为“跳文蛤”，寓意着猛火快炒，让文蛤在锅中跳跃，炒出来的文蛤饱满柔嫩，鲜嫩多汁，仿佛在舌尖上跳动，让人回味无穷。每一口都能感受到南通炒文蛤的鲜美，让人陶醉其中。02.海门...
蟹黄汤包在三国时期被发明，在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属江苏泰兴曲霞蟹黄汤包、南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。4、一柱楼烧饼 一柱楼烧饼是南通非常有名的传统...
白汁鮰鱼，南通的一道传统美食。选用当地新鲜的鮰鱼，加入特制的白汁，烹制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感醇厚，让人忍不住一吃再吃。这道菜，绝对是南通餐桌上的一道亮点。4. 如皋董糖 如皋董糖，江苏如皋的著名糕点，口感酥松香甜，入口即化。它以精白面、白糖、芝麻和饴糖为原料，经过多道工序精制而成。每一...
文蛤被誉为“天下第一鲜”，是南通地区的特产。这种白壳紫唇的贝类，有时壳上还带有花纹，因此得名“文蛤”或“花蛤”。文蛤的肉质富含氨基酸与琥珀酸，使其味道异常鲜美，当地人常用文蛤炒食或制作生煎文蛤包，其特点是皮酥、汁浓、肉香。如皋董糖 如皋董糖是江苏如皋的著名糕点，拥有百年历史，并因明末如皋名士...
江苏南通，这座被誉为“鱼米之乡”的城市，位于长江之畔，运河贯穿其中，直通黄海。这里四季如春，海产丰富，鱼鲜蟹肥虾活，是一座绝佳的美食天堂。今天，就让我们一起领略江苏南通六大美食排行榜，只有尝过四种以上，才算真正到过南通！让我们一起开始这场美食之旅吧。一、天下第一鲜 天下第一鲜，即炒文蛤，...
玉石文蛤糕是由文蛤肉、猪肉等混合而成的，它的产品呈淡绿色，形状像是一枚古老的钱币，口感柔软，香气四溢。玉蟾蛋糕口感鲜美，味道鲜美，可以单独食用，也可以下酒，是一种非常美味的美味佳肴，俗话说：“吃了这东西，百味皆不能吃”，是南通的一大特色美食，也被江苏省饮食商会评选为南通十大特色美食之一。7、...
这道菜选用新鲜活跳跃的大闸蟹黄制作而成，在香辣中带有浓郁的海味。最后是红烧海门山羊肉, 这道菜选用当地优质山羊肉制作而成，也是逢年过节必不可少的一道美食，鲜嫩可口，色香味俱全。以上十款南通美食有着独特的地方特色。无论是当地居民还是游客，来到南通都会品尝到这些美味美食，并体验到南通独有的风味。
一、南通美食文化概览 南通的美食文化源远流长，融合了江海之味与淮扬菜系之精髓。作为淮扬菜的一个重要分支，南通菜以其鲜、咸、香、酥、烂等特点而著称。这里的美食多以海鲜、江鲜为主，注重食材的原汁原味，同时讲究烹饪技巧和菜品的色香味俱佳。南通的地理位置得天独厚，东临黄海，南濒长江，丰富的水产资源...