南川大树茶，重庆市南川区特产，全国农产品地理标志。南川大树茶分布于重庆市西南部南川区境内的金佛山区，属大娄山东段支脉，属典型的喀斯特地质地貌，最高海拔2251米。土壤母质为二迭纪发育而成的扁沙土，土壤弱酸性，pH4.5-6.5，肥力中等，有机质含量丰富，大树茶生长于海拔800-1600米的山区。南川大树茶，...
先取没断火的腊猪油炒出油,加入茶叶炒至茶梗发白茶香扑鼻,再加入适量山泉水盖上锅盖,猛火煮开再文火煮至水近干茶叶软烂,然后用木瓢将茶叶慢慢研熬成羮(即茶羮或茶粑),铲在碗钵里备用。茶羹熬制铲装完毕,根据人数酌量留存茶羹于锅中,再掺山泉水煮沸、放盐,一碗正宗的油茶方才烧制而成。 现在的南川油茶,...
盛夏来临,重庆又进入了炙烤模式。今天涛哥要带大家前往南川,在世界自然遗产金佛山海拔1300多米的地方,喝个凉爽的下午茶。
南川大树茶红茶外形肥壮紧结,多锋苗,棕褐油润,稍有金毫,匀整,净度好,汤色橙红明亮,香气纯正,花果香味浓郁。 南川大树茶绿茶以单芽或一芽一叶初展为原料,造型有特色,芽头肥壮、直、扁、紧致;色泽嫩绿、油润,匀整,净度好。 南川大树茶红茶水浸出物超过35%,茶多酚含量14.1%,儿茶素含量6.65%,锌含量41.2mg/kg...
南川红碎茶问世于1975年，已有30多年的历史，素以“浓、强、鲜、香”和质量稳定享誉全球，其外形颗粒紧结重实，色泽乌润；内质香气香高持久，滋味浓强鲜爽，汤色红而明亮，叶底红亮嫩匀。产地介绍 南川产茶历史悠久，早在唐代就产饼茶，其制作技艺精细，饮用方法讲究，被列为贡茶，为涪州名茶之首。五代十国...
又到春茶飘香时,茶农采茶炒茶忙。全市多个茶叶主产区,南川是低调的实力派。 巴渝香茗,花开多枝。南川茶,被誉为“涪州名茶之首”。 泡一杯野生大树茶,茶汤红亮晕开山野花香,品一杯兴隆白茶,茶汤清淡嗅有奶香……4月,风过南川闻茶香。 让我们“品茗”南川茶香,透...
南川大树茶 南川大树茶一直以来都深受南川本地人喜欢,不仅获农产品地理标志认证,2018年5月,在重庆市首届斗茶大赛上,南川大树茶还荣获“重庆市茶叶三大品牌”称号。 动青南川大树茶 探寻“振兴茶”的致富之路 随着茶叶在南川的盛行,茶产业不断转型升级,茶叶...
南川茶 南川大树茶的发现和利用可以追溯至三千年以前的商周时期，与普洱同样都是古树茶，但却鲜为人知。据毛文锡《茶谱》记载：“涪州出三般茶，宾化（南川）最上，制于早春，其次白马，最下涪陵。”所以，在唐宋时期巴渝诸多的名茶中，南川茶就已经尤受青睐。南川大树茶是乔木型古老茶树，外形肥壮，与巴南银针、...
南川茶（学名：Camellia nanchuanica）是山茶科山茶属的植物。分布于中国大陆的四川等地，生长于海拔1,300米的地区，多生长于阔叶林里，尚未由人工引种栽培。形态特征 小乔木，高5-8米，嫩枝无毛，芽体被柔毛。叶革质，椭圆形，长5-13厘米，宽4-6.5厘米，先端急锐尖，基部楔形或略圆，上面干后深绿色，稍...