近年来,建瓯在“茶产业”上,大力实施北苑贡茶复兴行动计划,全市上下共同打造“千年建州·北苑贡茶”区域公用品牌,建瓯境内生产的茶叶共同使用“北苑贡茶”公用品牌,不断提升建瓯茶叶在国内外的影响力,通过“三茶”统筹,高质量推动茶产业发展,取得了卓越成果。 1月2日,省政府批复同意公布《北苑御焙遗址...
本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下”。它不仅专供宫廷，也作为对皇亲贵胄、朝臣官员的赏赐。通过文献资料和实地考察，对北苑御焙遗址进行挖掘和北苑茶文化的研究，从茶诗、茶俗、茶具、制茶工艺等方面分析北苑贡茶文化的历史和现状。 北苑御焙遗址（摄影：包胜勇）宋代福建路转运司主管账司赵汝砺撰写的《...
制茶精致化以北苑御茶为代表。“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”(宋徽宗语)北苑贡茶是一种饼状茶团,属蒸青片茶类,名叫龙凤饼茶,也被称为“龙凤茶”。从宋太宗在北苑御茶园设立官焙,特制龙凤模,遣使造龙凤团茶开始,北苑贡茶成为御贡名品...
时光轮转,新时代的阳光照进北苑贡茶之乡。在家乡党委政府和茶人、茶企的共同努力下,这些年,建瓯从遗址活化、茶旅融合、产业创新等方面发力,让我有了更多的表达方式,推动我不断“出圈”:以北苑贡茶为主题,串联北苑御焙遗址、百年乌龙园、茶神庙等茶旅景点,推出精品旅游线路;建设北苑贡茶街和北苑贡茶主题公园...
建之北苑又为最 ——宋·周绛 《补茶经》 建溪官茶天下绝 ——宋·陆游 《建安雪》 龙团凤饼,名冠天下 ——宋徽宗《大观茶论》 …… 产自建州(今建瓯)的北苑贡茶久负盛名,从五代十国至明朝,名倾天下400余年,爱之者众,吟咏...
“天下之茶,建为最;建之北苑,又为最。” 由于北苑贡茶精美而良好的品质以及统治阶级的极力追捧,它不仅成为宋代茶业繁盛的物质性标志。 而且也成为独特的文化现象,推动着宋代饮茶风尚与文化潮流。北苑茶文化成为宋代茶文化中大有可观的一环。 一、北苑茶文化之所以风行,不单单是因为统治阶级垂青,朝堂众臣也十分青睐...
《宣和北苑贡茶录》附图 到了宋哲宗的儿子，宋徽宗时期，贡茶登峰造极，绝对前无古人，到了今天，也没有来者。贡茶数量上，新添了几十种，什么御苑玉芽，什么万寿龙芽，什么无比寿芽……光看名字，一股帝皇奢华感就扑面而来。《宣和北苑贡茶录》附图 其中的巅峰是龙园胜雪（也有文献叫龙团胜雪），可以说达到了...
北苑贡茶历经458年。 建瓯茶文化遗存较多， 其中包括被列为茶遗址类唯一的 国家级重点文物保护单位的“北苑御焙遗址”、 “陆羽泉”、茶神庙和北苑贡茶古道等。 北苑贡茶古道 名 冠 天 下 北苑贡茶茶园 北苑龙凤茶的兴盛是逐步发展形成的。 宋朝皇室饮茶之风较唐代更盛， 极大地刺激了贡茶的发展。 让北苑贡茶...
建安北苑贡茶:四百五..建安北苑贡茶的历史,在明帝朱元璋手上终结。洪武二十四年(公元1391年),因为北苑采制贡茶,官府压榨愈重,引起地方反抗愈烈,北苑贡茶陷入多事之秋,于是朱元璋下令罢造贡茶。清人在《记十二观》中描述道:元
北苑贡茶的起源可以追溯到南北朝时期,那时建州就已经有人工种茶和茶叶加工了。到了唐朝,建州的茶叶已经盛名在外,特别是研膏茶,更是享誉全国。 唐末,北苑茶开始进入上层社会,成为贡品。五代十国时期,张廷晖把凤凰山的茶园献给了闽王,从此北苑成为皇家御茶园,一直延续到宋元时期,都是重要的贡茶产地。 想想看,从南北...