苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原...
3. 凉瓜鸡蛋汤:此汤品简单易做,具有清热解毒、滋阴润燥、养心安神的功效。凉瓜的苦与鸡蛋的鲜味相互映衬,使得汤品口感独特。此外,鸡蛋中的优质蛋白质与凉瓜中的营养成分相结合,有助于补充身体所需的各种营养素。4. 凉瓜豆腐汤:这款汤品以凉瓜和豆腐为主要食材,具有清热解毒、降脂减肥、美容养颜的功效。豆腐...
1 洗净 2 黄瓜削皮拍碎 3 辅料中的各种放入碗中调汁,等2、3分钟 4 将调好的碗汁浇在黄瓜上,拌匀。
杜阮凉瓜烹饪方法众多,简简单单的冰镇凉瓜足以消除夏日酷暑带来的疲惫,凉瓜黄豆排骨汤更是老广们的夏日靓汤必选菜品。 杜阮本地美食店家更是对杜阮凉瓜玩出了花样:金沙凉瓜皮、凉瓜牛肉羹、象形凉瓜糕、凉瓜冰粉……从靓汤到主菜再到甜品,一桌杜阮凉瓜宴包你吃过番寻味。没尝过杜阮凉瓜滋味的小伙伴们,来到杜阮肯定...
凉瓜却并不是瓜 当然了,凉瓜只是家乡的一种叫法,这种作物在我国南方很多地方曾经都有推广种植,而各地也根据它的特性取名不同。比较常见的有凉薯、番薯、剥皮薯、萝沙果、地萝卜,甚至还有些地方直接称呼它为地瓜、土瓜、葛薯,真不知道在当地那么红薯又叫什么呢?凉瓜的学名叫豆薯,这是豆科豆薯属的一种一年生...
1. 清热解毒:凉瓜性凉、味苦,具有清热解毒、凉血降火、利尿消肿等功效,尤其适合在夏季食用,可以帮助人们消除暑热,清热解毒。 2. 改善肝功能:凉瓜含有多种抗氧化物质,可以帮助肝脏排毒,改善肝功能,减少甚至预防肝脏疾病。 3. 降低血糖:凉瓜中含有一种叫做轻酮酸的成分,...
爽口凉瓜2.8万点赞 · 3收藏 2.0万浏览· 1.2万做过· 站内排名35.3万 打开APP收藏菜谱 苦中带甜,酸辣爽口。 作者: 孤云桑2 15分钟 家常味 初级 其他 拌 其他用料 苦瓜相克宜搭 一根 仔姜 一根 大蒜 二瓣 味精 少许 盐 3克 展开全部用料
1.凉瓜的苦也许没有恶意 《本草求真》中讲道,“宜取青皮去子,煮肉充蔬。盖谓生则性寒,熟则性温,用此生青性寒,以为除热解烦,清心明目之品。”从中便可了解到,苦瓜未成熟,还是青皮的时候味苦、性寒,适合搭配肉类做蔬菜食用,是降火、清心明目的好东西。成熟以后,它则由寒性变为温性,来了个反转,为什么会这...
接下来,我整理了八种适合三伏天前后多吃的凉瓜美食,清凉解暑,助力大家健康进入三伏天,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。一、丝瓜肉片汤 食材准备:丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。2.丝瓜...
所以在这个中伏天,大家一定要学会忌嘴,少吃“寒瓜”,多吃3种“凉瓜”,清凉解暑,好吃不上火哦!话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。NO.1西葫芦 西葫芦可是夏季的应季蔬菜,价格不高,九毛一斤。本身就含有丰富的维生素c和膳食纤维,脂肪含量比较低。夏季想要减肥的朋友可别忘了多吃一些它。推荐菜谱:炝...