凉拌鱼皮的详细做法步骤:1、把鱼皮先用冷水洗干净。 2、锅内放入姜片,水开后把鱼皮放入,放料酒,1～2分钟捞起。 3、因为没有料酒,放白酒也可以。 4、捞起立...
凉拌鱼皮，酸辣爽脆，开胃小菜。原料：鱼皮、辣椒、姜、青柠檬、蒜、酱油、醋、白糖、香油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、鱼皮解冻后，纯净水泡至室温。其他配料备齐。第3步、辣椒爆香蒜末，过油。第4步、加入醋、白糖、酱油、香油、姜、柠檬、辣椒，搅拌入味即可。第5步、成品。小贴士：鱼皮不宜受热...
1/6将做酸菜鱼的下角料鱼皮洗净 2/6锅中放清水,加料酒,姜片,开锅后放入鱼皮,二分钟后捞出放冰水中冷却。 3/6沥干水份 4/6切丝 5/6洋葱.红尖椒切丝香菜切段。 6/6将鱼皮,洋葱,尖椒,盐,酱油,胡椒,鸡精,麻油,醋放盆中拌匀,盛入盘中。热锅凉油放入花椒,辣椒炸香后,捞掉花椒辣椒,浇入盘中,撒上香菜段。
凉拌鱼皮的做法 步骤1 把鱼皮洗净 步骤2 切成小片 步骤3 放开水里煮下 步骤4 捞出入盘 步骤5 香花生擀碎 步骤6 把香菜洗净,切碎摆在鱼皮上 步骤7 再把花生碎也放在香菜上,料碗是单配的,随吃随浇上 凉拌鱼皮的烹饪技巧 鱼皮很难切,先放开水里煮下,花生不是生的花生哦做菜好吃都有技巧,我的...
1/4鱼皮滚水川烫熟,捞起漂冷开水或冰开水,漂凉沥水切成丝状,备用。(鱼皮川烫有去腥、去血水、软化,软化之后才好切成丝) 2/4飞鱼卵腌渍品加麻油、香油、米酒、盐、糖、白醋适量冷开水搅拌均匀成酱料。口味自己斟酌,调至你喜欢的口味即可。 3/4小黄瓜切丝状、红萝卜切丝状备用。
做法步骤 1、鱼片洗干净切小片。2、所有配料分别切好备用。3、鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。4、捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。5、把配菜全部倒入鱼皮中。6、加入盐，白糖和醋以及生抽还有植物油用手抓均匀即可吃。7、满满的胶颜蛋白。8、酸爽美味又Q弹爽脆…9、喜欢吃鱼的友友们不要...
凉拌鱼皮的详细做法步骤:1、将做酸菜鱼的下角料鱼皮洗净 2、锅中放清水,加料酒,姜片,开锅后放入鱼皮,二分钟后捞出放冰水中冷却。 3、沥干水份 4、切丝 5、...
凉拌鱼皮的做法 步骤1 把鱼皮洗净 步骤2 切成小片 步骤3 放开水里煮下 步骤4 捞出入盘 步骤5 香花生擀碎 步骤6 把香菜洗净,切碎摆在鱼皮上 步骤7 再把花生碎也放在香菜上,料碗是单配的,随吃随浇上 凉拌鱼皮的烹饪技巧 鱼皮很难切,先放开水里煮下,花生不是生的花生哦做菜好吃都有技巧,我的...
凉拌鱼皮 1、买一袋冷鲜的鱼皮，回到家第一步先清洗干净，起锅烧水，水开以后，放入鱼皮，焯水3秒钟，速度一定要快，鱼皮都是蛋白质和胶原蛋白，只需稍微烫一烫就行，时间一长，就全变成水了，当然，如果不想焯水，也是可以的，只需放点清水，舀半勺料酒，浸泡15分钟即可，为了稳妥起见，新手不要焯水。2、接...
作者: 勇往直前4210 16分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.准备食材,香芹洗净备用。葱白切丝 2.干鱼皮用开水煮开洗净 3.将鱼皮改刀切成细条 4.将所有食材放入盆中,加入料酒,醋,盐,白糖等调味料拌匀装盘,最后淋上香油就OK了...