第1步、先准备好蛋糕胚，切薄片。第2步、烧一盆热水。第3步、另外拿一个干净的盆，放入奶酪。第4步、我用的奶酪是这种的。第5步、用一张保鲜膜，盖上，把奶酪按平，然后放在烧开的水里，隔水加热。至软化。第6步、另外拿一个干净的小盆，倒入牛奶。第7步、在牛奶的小盆里，加入，鱼胶粉。第8步、隔...
步骤5 如果混合液有颗粒那就过筛一下,如果没有就直接密封冷冻至少1个小时 步骤6 手感呈现果冻般的Q弹状即可倒扣在盘子里脱模。 狗头小提示: 如果倒扣还倒不出来,那就拿电吹风开热风档轻微四边吹几秒钟即可 步骤7 用水果挖球器做造型即可完成~ 快去哄小孩儿吧~~~ 冻芝士的烹饪技巧 烘焙难度:★(没难度) 本...
步骤1/14点击查看大图 全家福,用的是总统的奶油奶酪,还有光明的奶油,这个奶油是在超市买的,价格也还可以,品质超级棒 步骤2/14点击查看大图 称好奶油奶酪、细砂糖、牛奶、奶油的量 步骤3/14点击查看大图 4片吉利丁片用冷水泡软取适量草莓酱,用少量的开水拌开,加入一片吉利丁片,调成草莓吉利丁液,点到鼻子和蝴...
第1步、首先，我是分两次制作冻芝士糊的。一个模具正好用一半材料。是15块。奶油奶酪隔热水软化。第2步、待奶油软化成泥状，放入糖粉，搅拌几下。第3步、用蛋抽充分搅拌奶油奶酪。直到它顺滑，没有颗粒。第4步、用50克凉牛奶冲开10克吉利丁粉。如果你要吉利丁片，用凉水泡软即可。（如果你一次性做两个模具...
冻芝士蛋糕是由明胶片、热牛奶、蛋黄、奶油奶酪等食材制作而成的一道美食。冷藏过后，定型，口感更美味。最好配一杯黑咖啡，含一口蛋糕，抿一口不加任何糖和奶的黑咖啡，通常这种吃法一小块蛋糕可以吃上30~60分钟，越含越香。原料 芝士层 明胶片1×28g、热牛奶1×454g、 蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、糖(A...
【Linly烘焙屋】冻芝士的做法 步骤1 将奥利奥饼干碾压成粉末状,(或者用料理机打成粉末)加入溶化成液态的黄油,拌匀 步骤2 拌匀好的饼干粉末平铺在蛋糕模具底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用 步骤3 将吉利丁粉和40g冷牛奶混合,拌匀使吉利丁粉溶解
4、把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。吉利丁2.5片 淡奶油250克 酸奶240克 牛奶70克 白砂糖60克 橙汁50克 巧克力（黑）少许 营养价值 原料：戚风蛋糕1片、奶酪300克、酸奶240克、芒果泥200克、芒果丁适量、牛奶70克、吉利丁2片(10克)、淡奶油250克、...
冻芝士 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 奥利奥饼干200g、奶酪200g、淡奶油100g、糖粉50g、牛奶50g、 吉利丁片10g 、黄油40g、老酸奶150g、 红曲粉适量 、抹茶粉适量