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冷面，读作lěng miàn，汉语词汇，形容态度严峻；出自《明史·周新传》。释义 1．面色不红润。2．脸色冰冷。3．态度严峻、铁面无私。4．冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的 面条。出处 1．淡而不红的面色。宋 苏轼 《岐亭》诗之四：“何从得此酒，冷面妬君赤。定应好事...
冷面的详细做法步骤:1、冷面泡水 2、开锅煮熟 3、投凉水 4、黄瓜切丝,柿子切片 5、碗中放入酱油,醋,白糖,盐,味精,白糖和醋一比一比例 6、冷面放入碗汁...
第1步、超市买的袋装冷面，准备一个鸡蛋。冷面汤放在冰箱冷藏！第2步、将冷面取出，放水里，让面条散开。第3步、锅内烧水。另起锅煮鸡蛋！第4步、水开下入冷面，煮30秒即可！时间不可以过长，否则面条就太软了。第5步、面条捞出来反复过凉水。第6步、把水倒掉。第7步、从冰箱内取出冷面汤，加入原包装内的...
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今天咱们要来探索一道超有特色的民族美食 —— 朝鲜冷面。在炎热的日子里，没有什么比一碗朝鲜冷面更能让人瞬间清凉起来。那独特的口感和风味，简直是消暑利器。一、制作过程 1. 准备食材：冷面、牛肉、鸡蛋、黄瓜、梨、泡菜、白醋、白糖、生抽、盐、冰块、白芝麻、辣椒面、蒜、姜。2. 煮牛肉汤：● 将牛肉洗净...
冷面的做法,冷面怎么做请看步骤:1.锅中烧热水,荞麦面下锅煮,煮的过程中不断翻拌,防止粘锅2.煮到能用筷子夹断后捞出,用凉水过几遍,明显感觉到凉了之后用冰水再泡五分钟3.煮两个鸡蛋,煮熟后拨皮切开备用...
用料 冷面半斤;鸡蛋两个;黄瓜;西红柿;辣白菜 做法 烧锅热水,把冷面下锅煮,边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止,这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了,原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面,第一次做没经验,冷面煮时间长了,一夹就碎了冷面捞出来,过几遍冷水至水清为止,然后继续把冷面泡...