冰糖山药的做法 步骤1 将山药洗净,放入蒸锅,大火蒸10--15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。 步骤2 将水和糖(白砂糖与冰糖混合)按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开,中小火继续熬制(此过程中切记不能搅动)。熬至气泡变得密集,用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声,不黏牙即可。 步骤3 将串好的...
步骤1/5点击查看大图 山药洗净去皮。 步骤2/5点击查看大图 冰糖撒上。 步骤3/5点击查看大图 上锅蒸25分钟。 步骤4/5点击查看大图 撒上桂花干,也可以加糖再用湿淀粉勾芡。 最后一步点击查看大图 软糯面甜。 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1/5山药洗净去皮。 2/5切成段,每段切成四分之一的条状。 3/5锅内烧开水,倒入切好的山药,煮开。二分钟左右的时间。烧开之后放入凉水中。 4/5捞出焯好的山药,摆入盘中,放上枸杞(可根据自己的口味放) 5/5锅内放一碗水,放入冰糖熬制,熬成稠状,由中火到大火。熬制好之后倒入装好盘的山药上。
冰糖山药By 眉记：山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，其作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦。山药从口感上有脆山药、面山药之分，脆山药一般用来做菜。今天这一道甜汤的食材就是脆山药，用冰糖腌制，再加以冰镇，冰凉清甜、脆爽可口。同时加入黄色、绿色、红色的水果点缀，色彩缤纷，汤色清可...
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冰糖山药的做法步骤 步骤1 准备好食材。 步骤2 山药洗净后用刨皮刀削皮,山药汁易引起过敏,带好手套。 步骤3 切片,每片厚约0.5厘米。用饼干切模切出好看的形状,如嫌麻烦和浪费的,也可不切形状。 步骤4 切好的山药片浸入清水,加米醋防氧化,也可用白醋或柠檬汁。
冰糖炖淮山药具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等功效,一般人群均可食用,便秘者、腹胀者慎食,每次食用量不宜过多。在食用时,应注意选择优质的食材,并避免与碱性药物同服。 冰糖炖淮山药是一道传统的中式甜品,具有丰富的营养价值和药用功效。以下是关于冰糖炖淮山药的一些关键信息: ...
冰糖炖淮山药是一道具有药用功效和营养价值的佳肴,主要具有生津益肺、补肾涩精、补充营养等功效。 淮山药,作为山药的一种,被誉为“平三焦气阴之要药”,其味甘、性平,归肺、脾、肾经。它具备生津益肺的药用功效,可以有效治疗消渴及肺虚咳喘等病症。同时,淮山药还有补脾养胃的作用,对于脾虚食少、脘腹胀满以及大便...
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