2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入芹菜翻炒一会儿，炒至断生后，放入牛肉翻炒均匀。食材炒熟即可出锅装盘开吃。七、腐竹炒肉 准备食材:瘦肉，腐竹，葱段，姜丝。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、生抽、...
人间小团圆，冬至大如年。“圆”寓意“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。在江西赣南地区的寻乌县，当地客家人在冬至这一天有吃“卜圆”的习俗。卜圆是江西赣州寻乌县的传统特色美食，是客家美食中的一种，制作原料主要有猪肉、淀粉等，其做法是将瘦肉剁成肉泥状并拌以...
3. 羊肉汤：一些地区的人们在冬至时节喜欢食用羊肉汤。羊肉富含热量，能够驱寒暖身，与萝卜等食材一起熬煮，既美味又营养。4. 糍粑：糍粑是南方一些地区特有的冬至美食。它是将糯米蒸熟后捣成泥状，再制成各种形状，如圆盘状、长条状等，然后在表面撒上芝麻、糖等食材，香甜可口。冬至的餐桌不仅展示了各地的美食特...
3、将猪蹄、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中。加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。4、时间到，炖煮至猪蹄软糯莲藕粉糯，加入食盐再煮五分钟，煮好即可出锅开吃。八、干锅花菜 准备食材:花菜，小米辣，蒜片，姜片，豆瓣酱。做法步骤:1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。2、...
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。 饺子馅多种多样,每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子,大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热,冬至吃可起到温阳作用,帮助机体驱寒,还有温养脏腑的作用。的确,在大冬天应适当...
1、南方习俗吃汤圆 江南地区，冬至有吃汤圆的习俗，在冬至这天，人们会制作各种馅料的汤圆，除了用于祭祖，也可以作为礼物互相赠送，然后就是全家人围坐一起吃汤圆，这被称为“添岁”。汤圆也称为“汤团”，冬至吃汤团又称为“冬至团”。象征着团团圆圆，幸福美满。2、北方习俗吃饺子 俗话说：冬至饺子夏至面，...
“冬至吃6菜,一年身体好”,是老一辈人流传下来的,冬至是一年中阳光最短、黑夜最长的一天,多吃一些温补食物,能够帮助我们抵御严寒、滋补身体,给大家推荐冬至必吃的6道菜。 一、羊肉炖胡萝卜 食材:胡萝卜、羊腿肉 胡萝卜含胡萝卜素提高免疫力...
明日便是冬至节气了，在这样一个特殊的日子里，老人们常说：“冬至吃5宝，不劳郎中跑。”这句话中的“5宝”指啥？该咋吃呢？让我们一起来看看吧。第一宝：羊肉 羊肉，自古便是冬季滋补的佳品。它富含优质蛋白质和多种微量元素，能够增强身体免疫力，改善体质。在冬至时节，一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能驱散寒冷...
冬至吃什么?推荐八道家常菜,有菜有肉还有汤,好吃不贵老少皆宜 莲藕雪梨排骨汤 食材准备:排骨、雪梨、莲藕、红枣、姜片。 做法流程: 1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出...
现如今，人们包饺子的种类还是很多的，比如猪肉香菇馅，青椒猪肉馅，白菜猪肉馅，芹菜猪肉馅，牛肉洋葱馅，三鲜馅，韭菜鸡蛋馅等等，饺子营养丰富，味道鲜美，冬至吃饺子可以强身健体，帮助身体抵御寒冷。二、汤圆 汤圆在南方人心目中的地位，就如同北方的饺子，南方很多重要的节日都是要吃汤圆的。汤圆寓意团团圆圆，...