用料 冬瓜 1500克糖 750克食用石灰 20克 做法步骤 1、冬瓜去皮去瓤，切小段；2、清水中加入食用石灰搅拌均匀；3、把冬瓜条放入石灰水中泡六小时；4、泡好的冬瓜条捞出来，放清水冲洗，再于清水中泡一小时，中间再换水两到三次；5、清水泡过的冬瓜条捞出，入锅，加水没过瓜条，煮开五分钟捞出，充分沥干水...
1.准备好所以材料 2.冬瓜去皮去瓤洗净切成小段 3.用个盆子装入清水放石灰搅拌均匀,(水与石灰的比率1000克水20克的石灰)放入切好的冬瓜浸泡5小时 4.将泡好的东瓜捞出用清水反复清洗干净 5.再用水沸水煮5分钟捞起 6.将捞起的东瓜再用清水冲洗干净 7.放在晒架上凉干水份 8.将凉干水份的东瓜和糖一起搅拌圴...
推荐冬瓜糖怎么做最好吃,家常冬瓜糖做法大全,冬瓜糖的营养价值,冬瓜糖的功效与作用,冬瓜糖的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度！按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1 冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，现在属夏天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会...
冬瓜糖，顾名思义是一种冬瓜制品，它是将新鲜的冬瓜经过一系列处理工序最终制成的一种甜食。冬瓜糖口感细腻绵柔，色泽洁白，还具有冬瓜特有的清香。冬瓜本身具有清热解暑的功能，冬瓜糖也不例外，闲来无事，可以把冬瓜糖作为家中常备小零食。冬瓜糖的功效 冬瓜糖是一种富含了丰富糖分的美食，在秋冬季节多吃上一些冬瓜...
冬瓜糖 时间:30分钟 食材清单 冬瓜750克、 生石灰13克 、白砂糖500克、 凉水750克 烹饪步骤
1.选择台东生产的冬来制作冬瓜糖,比较适合。 2.将冬瓜洗净去皮后,切成条状。 3.将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀,再把冬瓜条放入浸泡12小时。 4.将冬瓜条捞起,放在清水中浸泡1小时,然后再换水浸泡,需5~6次,才能将石灰质去除。 5.将冬瓜条和水一起煮沸,捞起后泡冷水约10小时,使其发酵后,再洗净沥干水份...
冬瓜糖的做法步骤 步骤1 先将冬瓜去皮去瓤,切成长度约5-6厘米,宽度约0.5厘米的长条,净重大约1000g。 步骤2 然后在1500g清水里加40g食用级生石灰搅拌均匀。 步骤3 静置半小时,让生石灰自然沉淀。 步骤4 把石灰水澄清的部分倒入冬瓜条里,石灰粉不要倒进去了,就这样浸泡一晚。
以前每年春节,我奶奶都会用吃不完的冬瓜做成冬瓜糖招待客人,它口感清甜爽口,很受人喜欢。今天我就用传统方法做个冬瓜糖,味道还是以前的那种味道 By 湘野红姐 用料 冬瓜2800克 糖粉2000克 生石灰(食用级) 50克 水2500克 糖霜300克 做法步骤 1、将冬瓜削皮洗净切成条,倒入可食用生石灰水(石灰:水=1:50,...