兴国鱼丝的做法 1.准备一条新鲜的草鱼,洗干净 2.鱼肚子里的东西处理干净,用刀片出鱼片,鱼头切去,去掉肚子位置的大刺骨,去鱼皮{鱼头不用,鱼骨不用,鱼皮不用} 3.鱼肉剁碎,放搅拌机搅拌成泥{放点姜一起搅拌} 4.红薯粉倒入鱼肉的两倍不粘手就可以,和成不粘手的面团{放点盐一起和面} 5.用擀面杖擀成面皮 6...
丈夫每吃到鱼丝,就会想起家中的娇妻,所以,总是按时回家与妻子欢聚,决不留连在外。左邻右舍的女人们,纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了。 第一次做加上宁夏天气干燥,所以刚出锅我就卷上了,不然干掉了以后就卷不上了初级 蒸 咸鲜 半小时 主料 草鱼1条 红薯淀粉适量 辅料 盐适量 兴国鱼丝的做法...
[味道]家乡菜(7) 甲鱼在广东茂名的美食中独占一席 [味道]家乡菜(7) 泥巴烤羊脖是新疆美食文化的传承 [味道]家乡菜(7) 黄焖鱼是开封家喻户晓的小吃 [味道]家乡菜(6) 家常红烧鱼味道浓郁 是一道下饭好菜 [味道]家乡菜(6) 在三种不同辣味的助攻下 红润油亮的牛杂散发出喷香气味 [味道]家乡菜(6)...
兴国鱼丝 兴国鱼丝的做法 1.准备一条新鲜的草鱼,洗干净 2.鱼肚子里的东西处理干净,用刀片出鱼片,鱼头切去,去掉肚子位置的大刺骨,去鱼皮{鱼头不用,鱼骨不用,鱼皮不用} 3.鱼肉剁碎,放搅拌机搅拌成泥{放点姜一起搅拌} 4.红薯粉倒入鱼肉的两倍不粘手就可以,和成不粘手的面团{放点盐一起和面}...
兴国鱼丝寄相思 选用新鲜草鱼，鱼肉剁碎后加入红薯粉和匀，擀成薄片、蒸熟、压实、切片、晒干，兴国鱼丝是江西省赣州市兴国县的特色美食。相传兴国鱼丝是一位妻子为即将远行的船夫丈夫制作，寓意“与你相思”。如今，兴国当地仍有让外出的家人吃一碗鱼丝的习俗，取其“游子在外，与家人相思”的寓意。（王中庆 通讯员...
兴国鱼丝又称“与你相思”，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”。兴国鱼丝”即是以以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料，经传统工艺与现代技术相结合精制而成，其风味独特、色香味美、爽滑不腻、柔韧适口、富含人体所需的多种氨基酸且具有含高蛋白、低...
兴国鱼丝的做法步骤 步骤1 取鱼丝适量,用冷水简单清洗一下,加适量开水浸泡片刻。 步骤2 把泡过的鱼丝同浸泡过的水一同倒入锅内,注意水量要适当,不宜过少,加入姜丝少许,用筷子搅拌至鱼丝分散,煮至适宜的软烂程度,加入调料及喜欢的佐料,即可。 步骤3
可当主食也可当菜 _ 江西兴国鱼丝三吃的做法步骤 步骤1 ‼️一吃:拌鱼丝 步骤2 鱼丝加几片姜泡十分钟,最好可以泡半小时 步骤3 热水♨️,下鱼丝,再加几片姜、倒一勺料酒,煮至粉丝状,捞出沥水 步骤4 1勺生抽、3勺米醋、0.5勺盐、1勺糖、少许花椒油、少许香油、半碗高汤(如果没有可以白开水),调...
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