光酥饼的做法 步骤1 材料:高筋粉:300克,糖60克(低糖版),鸡蛋一个,酵母2.5克,豆浆粉or奶粉20g,无味油or猪油20克,水90-100克 1温水醒发酵母,所有材料放入搅拌桶,慢慢加水打至光滑,(打久一点) 2盖膜发20分钟,再机打光滑(重点),擀成1cm厚,用圆模具印好(或擀成一个厚饼,像切蛋糕一样均分切成几份,再...
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传统光酥饼的做法步骤 步骤1 把所有粉类过筛混合 步骤2 用少量热水把白砂糖融成糖水,待其冷却至室温加入鸡蛋拌匀,到入面粉中和面。 步骤3 预热烤箱150度,和面至无干粉即可把面团擀成5毫米厚的面皮,然后再用直径为7cm左右的杯子压出饼胚。 步骤4 洒少量面粉于烤盘,均匀铺上饼胚,放进烤箱150度20~25分钟,待其...
光酥饼的做法步骤 步骤1 低筋面粉200克加入3克泡打粉1克小苏打混合过筛。 步骤2 加入糖60克,炼乳20克,蛋液15克,玉米油20克,牛奶60克,全部混合搅拌均匀成团。 步骤3 面团盖上保鲜膜静置15分钟,搓成条,均匀分成8个小面团团圆后用刮板压扁,烤箱预热150度,烤盘筛入一层薄粉,放入压成2厘米厚度的面团...
广式合桃酥(光酥饼)的做法 低粉、泡打粉、小苏打、臭粉合在一起过筛在案板上,(我一般都懒得过筛,哈哈)然后中间开洞放入细砂糖,再开洞,放入猪油、鸡蛋、水(最后效果如图,一层层,好漂亮) 除了最外面一层,里面的完全混合一起,就是除了低粉外,其余的混合均匀,注意要把细砂糖混合均匀(可用工具混合,我是直接上手) ...
光酥饼的做法 步骤1 牛奶与糖混合隔热水将糖融化后放凉待用 步骤2 150克面粉与其它粉类混合加入鸡蛋,牛奶溶液搅拌均匀 步骤3 加入油搅拌均匀后盖保鲜膜静置半小时 步骤4 准备一个碗放入小量干面粉,手上也粘上干粉从面糊中取出50克的面团放在碗中粘上干粉捏成圆饼型。(面团很粘沾上干粉后就可以造型) ...
光酥饼的做法步骤 步骤1 用料:低筋粉150克,奶粉15克,白糖25克,泡打粉1.5克,鸡蛋25克,水适量 步骤2 用少许水将白糖溶化, 步骤3 加入鸡蛋,搅拌均匀。 步骤4 面粉与泡打粉混合,筛入糖蛋液中, 步骤5 拌成均匀面团。 展开全部 步骤6 步骤6 擀成约5毫米厚的片, ...
光酥饼的做法 简介 酥饼的好吃做法。食材 面粉 适量 水 适量 白糖 适量 熟芝麻 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备400克面粉、160克开水，80克凉水、2 和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀，3 擀成薄饼，4 再准备30克面粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌匀。5 面团擀开，刷油，撒干面粉。卷起。6 分成剂子，按扁...