【光酥饼】01.低筋面粉200克加入3克泡打粉1克小苏打混合过筛。,11.加入糖60克,炼乳20克,蛋液15克,玉米油20克,牛奶60克,全部混合搅拌均匀成团。,21.面团盖上保鲜膜静置15分钟,搓成条,均匀分成8个小面团团圆后用刮板压扁,烤箱预热150度,烤盘筛入一层薄粉,放入压成2
1 用料：低筋粉150克，奶粉15克，白糖25克，泡打粉1.5克，鸡蛋25克，水适量 2 用少许水将白糖溶化，3 加入鸡蛋，搅拌均匀。4 面粉与泡打粉混合，筛入糖蛋液中，5 拌成均匀面团。6 擀成约5毫米厚的片，7 用口径6-7厘米的杯子压出饼坯。8 放在烤盘上，9 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-25分钟...
光酥饼的做法 步骤1 牛奶与糖混合隔热水将糖融化后放凉待用 步骤2 150克面粉与其它粉类混合加入鸡蛋,牛奶溶液搅拌均匀 步骤3 加入油搅拌均匀后盖保鲜膜静置半小时 步骤4 准备一个碗放入小量干面粉,手上也粘上干粉从面糊中取出50克的面团放在碗中粘上干粉捏成圆饼型。(面团很粘沾上干粉后就可以造型) 步骤5 ...
光酥饼的做法步骤 步骤1 将面粉、奶粉、小苏打、砂糖、鸡蛋依次放进盘里,然后用筷子慢慢拌匀 步骤2 再用手搓成团,看情况添加水或面粉,用保鲜膜盖好,放置30分钟 步骤3 让自己的手沾上面粉,然后捏一小块,压成饼(注意厚度,不要太厚,烤的时候会膨胀) ...
光酥饼的做法 步骤1 材料:高筋粉:300克,糖60克(低糖版),鸡蛋一个,酵母2.5克,豆浆粉or奶粉20g,无味油or猪油20克,水90-100克 1温水醒发酵母,所有材料放入搅拌桶,慢慢加水打至光滑,(打久一点) 2盖膜发20分钟,再机打光滑(重点),擀成1cm厚,用圆模具印好(或擀成一个厚饼,像切蛋糕一样均分切成几份,再...
光酥饼Guang Su Pin的做法步骤 步骤1 将烤箱预热至160摄氏度。 步骤2 将所有粉类食材(奶粉和自发面粉)在混合碗中过筛,加入糖,搅拌至混合均匀。加入所有湿性食材(牛奶和食用油)用勺子搅拌,用手轻轻地“揉”面团直至形成柔软的面团。(所有的处理应该是轻的,不要揉出面筋) ...
传统光酥饼的做法步骤 步骤1 把所有粉类过筛混合 步骤2 用少量热水把白砂糖融成糖水,待其冷却至室温加入鸡蛋拌匀,到入面粉中和面。 步骤3 预热烤箱150度,和面至无干粉即可把面团擀成5毫米厚的面皮,然后再用直径为7cm左右的杯子压出饼胚。 步骤4 洒少量面粉于烤盘,均匀铺上饼胚,放进烤箱150度20~25分钟,待其...
快要到夏天啦,阳光好猛啊,先做个白溜溜的光酥饼压压惊~老规矩,先来材料劝退环节,看完材料表还打算做你真的棒棒哒! 配方表: 低筋面粉 50克 高筋面粉 150克 泡打粉 3克 糖50克 蛋液17克 小苏打 1克 牛奶55克 黄油20克 做法: 低筋面粉 高筋面粉 ...
📝做法:1️⃣加入牛奶、白糖、泡打粉和鸡蛋搅拌混合,加入鸡蛋搅拌均匀,加入中筋面粉搅拌均匀2️⃣上手揉成面团,盖上保鲜膜松弛半小时3️⃣把面团搓成长条形,把面团割成12份,把面团搓成圆形再按扁成饼状4️⃣正反面撒上面粉摆在烤盘上,烤箱提前预热5分钟,160度烤20分钟就完成了～#光酥饼 #烘焙...