清密爽口菜蒂头(儿菜) 评分7.59 人做过 凉拌儿菜 超级下饭 评分7.941 人做过 嘎嘣脆的儿菜(子母菜) 评分7.715 人做过 99%的人没吃过的儿菜,一次教你3种做法! 评分7.813 人做过 腌拌儿菜(脆爽麻辣) 评分8.256 人做过 儿菜炒肉 评分7.762 人做过 爽脆下饭的麻辣儿菜 评分7
「儿菜」，是俗称，它的正式中文名为「抱子芥」。这个大名，对它的形态特点描述得很贴切。它是十字花科芸薹属二年生草本植物，是芥菜的一个变种，属于茎用芥菜品种，我国本土蔬菜。看下「儿菜」的样子，最下端白白的、粗壮的部分，是它短缩的肉质茎，这部分像是“母亲“。附在上面，一枚枚卷着小菜叶的“疙...
儿菜的营养价值及功效儿菜的营养价值及功效儿菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有解毒消肿、下气消食、...
素炒儿菜 1.儿菜有增加身体抗病能力的作用,因为儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用,同时也可以控制人体血液中白细胞的数量,因此人们食用儿菜以后,身体的抗病能力会有明显的加强。 2.儿菜对人类的肠道有明显的保健作用,它可以抑制肠道的运动,减少腹泻的发生,另外儿菜还能帮助肠道益生菌...
做法步骤： 第1步、儿菜洗好。自己家种的，特别健康，还特别好吃。 第2步、儿菜切片。 第3步、锅中烧水，水开下入儿菜焯水。 第4步、焯水的时间不用太长，三分钟就可以，然后打出来滤干水份。 第5步、锅中放油。油热下入姜蒜爆炒。 第6步、加入儿菜。撒盐加入生抽。翻炒。 第...
儿菜主要以其膨大的肉质茎供食用，而榨菜则以膨大的茎基部为主要食用部位。外观形态上，儿菜和榨菜呈现出明显的区别。儿菜的植株较为高大，可达60-80厘米，其最显著的特征是在主茎上会生长出多个膨大的腋芽，这些腋芽簇拥在主茎周围，形似"儿抱母"，因此得名"儿菜"。这些腋芽呈翠绿色，表面光滑，形状多为卵圆形...
儿菜的做法 步骤1 将儿菜的芽块掰开仔细清洗干净,茎块老皮剥掉清洗 步骤2 拍好蒜瓣备用 步骤3 儿菜全部切成片 步骤4 取炒锅烧热放油 步骤5 放入蒜瓣煸出香味 步骤6 倒入儿菜片翻炒至软 步骤7 最后加入盐、生抽调味翻炒均匀即可 步骤8 成品图
儿菜味苦、涩,性凉。过量食用可能引起消化不良。 同类食材 适宜与禁忌 宜 一般人群皆可食用 忌 脾胃虚寒者忌服 关于吃 孕妇能吃吗 可以食用,富含维生素等多种营养元素,注意营养均衡。 上火吗 不会上火,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳...
●除了“儿菜”这个名字之外,抱子芥还有个很有趣的名字:“超生菜”——抱子芥实在太“高产”了,一般每株儿菜可长芽包十五至二十个,每个芽包重约一、二百克,形状像宝塔,非常美观。 ●粗茎“妈妈”与小芽包的“儿菜”,都可食用,并且“妈菜”和“儿...
儿菜是一种营养丰富的蔬菜,在日常饮食中具有独特的价值如补充营养、促进消化、清热解毒、利水消肿、防癌抗肿瘤等。具体分析如下:1、补充营养:儿菜富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素,以及钙、钾、镁等矿物质,还含有膳食纤维...