西餐，准确地说，是指欧洲美食或欧式餐饮。它是指西方国家，主要是欧洲各国的饮食文化。西餐与中国菜有很大不同，其菜式料理一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐的主食搭配蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的，"西"表示西方，主要指欧洲各国，"餐"则代表饮食菜肴。...
顾名思义是西方国家的餐食。具体细分可分为意大利面，炸鸡，汉堡，牛排等都属于西方国家餐食，西餐还有...
试题来源: 解析 西餐是我国人名和其他不封东方国家和地区的人名对西方国家菜点的统称 广义的指中国以外其他国家的菜肴、点心的制作与应用外文标示occidental food 狭义的指主要以欧洲、美洲、大洋洲等国家的菜肴点心的制作与应用 外文表是为Western Food ...
“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食...
西餐英文名Western cuisine,西餐是西方式餐饮的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。 “西方”习惯上是指欧洲国家和地区,以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域,因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。 —...
什么是西餐?具有哪些特点?相关知识点: 试题来源: 解析 对欧美各国菜肴的总称,主要指欧洲、北美洲、大洋洲各国菜肴。现代西餐则是根据法国、意大利、英国和俄罗斯菜肴的生产工艺,结合世界各地食品原料及餐饮文化,制成的富有营养、口味适中的菜肴。 特点有:选料精细,要求严格;调料考究,品种多样;小量操作,工艺细腻;讲究...
西餐是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，通常使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
1. 西餐通常指的是来自西方国家的饮食文化，它与东亚的饮食文化有显著区别。2. 通常所说的西餐，准确地讲，应该是指欧洲的菜肴，或者称作欧式餐饮。3. 西餐的显著特点包括强调主料、色泽和造型美观、味道鲜美、营养均衡以及便于服务。4. 在正式的西餐中，通常会包括汤品、开胃菜、主菜、甜点和饮料等...