一、科学去脂四步法 1. 高温逼油术 煎制时切记用中小火慢煎，当五花肉呈现琥珀色时，多余油脂会自然渗出。央视网实验数据显示，这种方法能去除40%以上脂肪。记住要不断用厨房纸吸走煎出的油脂，这是保证口感清爽的关键。2. 天然解腻配方 茉莉花茶+大米的神奇组合你可能没试过！按2:1比例调匀后熏制3分钟，茶叶中的茶多酚能分解30%饱和
1. 选择新鲜的五花肉，切成薄片，用厨房纸巾吸去表面水分。2. 在五花肉两面涂抹适量的盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜等调料。3. 将烤盘预热至200度，将处理好的五花肉片平铺在烤盘上。4. 烤制约10-15分钟，直到两面金黄酥脆。5. 取出烤好的五花肉，放在吸油纸上吸去多余油脂。6. 最后装盘，可根据个人口味搭配蔬菜...
要做到肥而不腻，关键在于火候的掌握和调料的运用。首先，将五花肉切成大小均匀的块状，用冷水下锅，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步可以有效去除肉中的腥味和血水。捞出五花肉块，用温水冲洗干净，沥干水分备用。接着，锅中放少量油，加入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并泛起金黄色泡沫，此时迅...
2. 焯水与去腥将切好的五花肉放入加有姜片、料酒的沸水中焯水，能有效去除多余的油脂和腥味，使成菜更加清爽。焯水时间不宜过长，一般3-5分钟即可，以免肉质变老。3. 烹饪技巧煸炒出油：在烹饪前，可先将五花肉片放入无油或少量油的锅中，中小火慢煸，直至肉片表面微黄，油脂析出。这一步是去除五花肉油腻感...
第一种：家常红烧五花肉 食材准备：五花肉500克，生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水适量。做法：五花肉切块，生姜切片，葱切段。锅中加水烧开，加入五花肉焯水去腥，捞出备用。锅里放油，加入白糖小火慢慢炒化，放入五花肉翻煎至上色。加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、清水，大火烧开后转小火慢炖40...
3白萝卜炖五花肉的做法 01:59 来源:爱芝士-白萝卜炖五花肉的做法 服务升级 4萝卜炒五花肉的做法 00:57 来源:爱芝士-萝卜炒五花肉的做法 服务升级 5红烧五花肉的做法 00:50 来源:爱芝士-红烧五花肉的做法 服务升级 6豆腐五花肉的做法 00:59 来源:爱芝士-豆腐五花肉的做法 服务升级 ...
不油不腻酥香五花肉的做法 步骤1 五花肉片切成5毫米~7毫米厚的片。 步骤2 五花肉片 步骤3 用以上酱料把五花肉拌匀,腌制1小时,放冷藏箱更好。 步骤4 洗出生菜备用。 步骤5 土豆切厚片,5,6毫米左右厚。 步骤6 烤盘铺锡纸,刷油,摆好土豆片。还可放点葱头丝。
将五花肉这样做,吃起来肥而不腻,太香了。1秘制五花肉:五花肉抹上盐,在烤箱中烘烤一段时间即可完成,吃起来过瘾。01:58 来源:好看视频-五花肉我家从来不红烧,小伙秘制5斤猪肉,滴水未加,吃起来过瘾 服务升级2豆腐酿肉:豆腐塞上肉末,在锅中炖煮一下,出锅装盘 即可完成,大鱼大肉也不换。 02:19 来源:好看视频...
操作简单还可以撇掉大量油脂的五花肉,爱吃肉的快来 肥而不腻的五花肉的用料 肥而不腻的五花肉的做法 步骤1 检查下猪皮,用镊子拔掉硬毛,以免影响口感 步骤2 连皮切成大块 步骤3 冷水下锅,加入姜和一勺料酒 步骤4 煮开后,撇掉浮沫 步骤5 过一下冷水,捞出备用 ...