1. 选择新鲜的五花肉，切成薄片，用厨房纸巾吸去表面水分。2. 在五花肉两面涂抹适量的盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜等调料。3. 将烤盘预热至200度，将处理好的五花肉片平铺在烤盘上。4. 烤制约10-15分钟，直到两面金黄酥脆。5. 取出烤好的五花肉，放在吸油纸上吸去多余油脂。6. 最后装盘，可根据个人口味搭配蔬菜...
五花肉切块，生姜切片，葱切段。锅中加水烧开，加入五花肉焯水去腥，捞出备用。锅里放油，加入白糖小火慢慢炒化，放入五花肉翻煎至上色。加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后大火收汁即可。第二种：蒜泥白肉 食材准备：五花肉500克，大蒜、小葱、香菜、生抽、米醋、白糖、食...
先把五花肉煸炒出油,再加入蔬菜快速翻炒,这样蔬菜能吸收五花肉的香味,而五花肉也因为煸炒变得不油腻。 土豆烤五花肉:五花肉加入烤肉酱腌制后,和土豆片一起放入烤箱烤制。土豆能吸收部分油脂,同时增加菜肴的风味。 酱爆五花肉:五花肉煸炒至焦黄后,加入蒜末、姜丝和各种调料(如郫县豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油等)翻炒均...
方法/步骤 1 一、烧烤相信烤五花大家都知道，通过烧烤，可以很有效地爆掉五花肉中的油脂，既美味，又不油腻 2 二、回锅肉这是川菜中的经典之一，在炒回锅肉之前，可以在锅中倒入很少的油，然后清炒五花肉，让五花肉的油脂被慢慢地炒出来，再加入调料，就不会很油腻了 3 三、红烧肉看起来红烧肉会很油腻，但其实...
用冷水慢煮可以很好的解决掉五花肉油腻的问题,我们可以把五花肉用冷水煮,而且不需要需要全熟,只需要煮上一小会,这样就可以把五花肉的脂肪去掉非常多了。 怎样卤五花肉好吃 五花肉卤着吃是不错的选择,因为卤五花肉的时候,一般需要在卤水中泡上30分钟,之后再选择用小火煮上1个小时左右。对于带皮五花肉,需要我们仔细的...
1、首先把五花肉和鹌鹑蛋冷水下锅煮，放点生姜，大火煮沸后小火煮5~8分钟，过冷水后把五花肉切成小块洗干净备用，备点生姜蒜、八角，鹌鹑蛋先用冷水泡一下再剥开洗干净备用；2、然后热锅下少放一点油，放入姜蒜、八角、五花肉煸炒，如果期间感觉太干，可以再适当放油，中大火一直煸肉到两面微黄出油后放入冰糖...
将选好的五花肉洗净、切小块;把慈姑清洗干净,将顶芽和表皮去除后,切成块。 2 凉水下锅,放入五花肉、料酒、蒜、小茴香焯水后,捞起五花肉,用冷水清洗干净,并控干水分,装盘备用。 3 热锅下少许油,倒入拍碎的冰糖,快速翻炒搅拌,熬...
1.准备一块肥瘦相间的五花肉，先切成10厘左右的长段，然后再切成1厘米的厚片，炖好以后会缩小，所以可以切得稍大一些。2.把切好的五花肉凉水下锅，淋入一些料酒，加入几片生姜去除腥味，大火煮开后焯水3分钟，焯水完成捞出控水。3.平底锅内淋入少许植物油，把焯水后的五花肉下锅煎一下。4.一直煎出五花肉中的...