五味鹅的做法 步骤1 1鹅处理干净,切成两大块备用。 步骤2 2鹅冷水下锅烧开,焯水至鹅肉变色后,捞出沥干水分备用。 步骤3 3锅倒入油,下入姜片,八角,陈皮爆香,倒入鹅肉煎制,皮的部位焦黄即可。 步骤4 4加入米酒,炒出香味。 步骤5 5加入生抽,米醋,冰糖,盐,适量水。
秘制五味鹅的详细做法步骤:1、酱油往鹅身上涂均匀 2、锅里放入油和酱油,把有酱油的鹅放入锅中,不断翻转大火炸支金黄。大概需要45分钟。 3、炸好的鹅,加醋,白...
步骤1 鹅可以买现成(就是拔好毛的)。我们先把鹅洗干净,然后起锅,把锅烧热,倒下食用油,一定要把油烧到很热,就把鹅放下去两边煎(就像你平时煎鱼那样,煎过的鹅,会好吃点),煎到两边有点黄黄就行了。 步骤2 把煎好鹅下面那个油,芍起来,然后放水,那个水大约是盖不过那个鹅的,火候不大不小(一般市场买的鹅...
今天也依葫芦画瓢,制作这美味的五味鹅。 食材与做法: 1、鹅一边洗干净, 2.锅下清水850g,调入海天金标生抽160g、黄片糖125g、冰糖16g、米酒16g、甘草1.5g、八角1g、陈皮0.5、香叶0.5g大火煮沸,放入鹅中火烧开后转小火㸆40分钟,至汤汁只剩锅底一层、鹅肉充分入味时停火。 3.取鹅斩件摆盘,淋上汤汁即可。
家人们,今天教大家做一道超级有层次感的五味鹅,酸甜可口,绝对是过年过节的必备硬菜!🍗 材料准备 白酒:100克 蚝油:70克 香叶:3片 八角:3粒 生抽:120克 白醋:110克 甘草:2块 片糖:1片 烧烤汁:100克 清水:1碗 做法步骤 处理鹅肉:先把鹅洗净,沥干水分,然后均匀刷上一层老抽。接着加入姜片5片、蒜头5粒和...
五味鹅(香喷喷)的做法步骤 步骤1 1.鹅洗净、厨房纸吸干水后全身涂抹一层薄薄的酱油。 步骤2 2. 热锅放油,把鹅全身都中火香煎(碌)成金黄色. 步骤3 3.加入生姜、香叶、桂皮轻轻再翻炒一下。 步骤4 4.倒入黄酒、白醋、酱油各半碗,黄条糖半条、开水适量。
家常菜：五味鹅 简介 今天小编给大家带来家常菜：五味鹅，供大家参考。食材 鹅 半只 黄冰糖 50g 酱油 50g 陈醋 50g 黄酒 50g 花生油 150ml 方法/步骤 1 半只鹅剁成块冲洗干净 2 热锅冷油 3 放入鹅肉 4 大火翻炒 5 翻炒 6 炒10分钟的样子 7 炒18分钟的样子，鹅的油全部炸出来咯 8 准备好半碗...
五味鹅的做法 步骤1 取一只现杀的鹅,洗干净备用 步骤2 锅里放酱油 白酒 醋 八角 蚝油 糖 南卤 姜片 把鹅全身抹均匀 腌半个小时左右入味 步骤3 腌好以后取出鹅放一边,锅里的汤汁取出倒碗里备用,千万别倒了,锅洗干净,下油锅一定要热温度多少也不清楚自己看着办吧,把鹅放锅里全部煎成金黄色,把油倒出 ...
要做出这道美味的五味鹅,你需要准备以下食材: 半只鹅 八角 香叶 甘草 片糖 白酒 白醋 烧烤汁 话梅 做法步骤 ⭕ 处理鹅肉:先把鹅肉洗净,沥干水分,然后均匀刷上一层老抽。热锅冷油,把鹅放进去煎至两面金黄。 加入香料:放入3片香叶、3粒八角、2块甘草和1片片糖。然后倒入100克白酒、70克蚝油、120克生抽、11...