我国餐饮业正迎来迅猛发展的新时代。全国餐饮收入在2015年首次突破3万亿元大关后,今年继续保持稳健的增长,据国家统计局近日发布的最新数据,2016年前10个月全国餐饮收入29105亿元,同比增长10.9%。 作为最早涉足餐饮供应链领域提供金融服务的筷来财,专注于为连锁餐饮企业提供一站式金融服务,通过企业SAAS服务平台,帮助餐饮企...
1.在服务模式上，互联网+餐饮的模式已经从传统的固定经营场所转变为网络店铺。这种模式利用互联网的门户网站、手机应用程序、微信等沟通工具来发展自身业务，更好地、更快捷地服务消费者。例如，消费者可以通过手机APP进行在线点餐，选择菜品和口味，并享受外卖配送服务。2.在经营管理上，互联网+餐饮能够大幅提升经营...
1、专而精的单品模式 在行业细分的趋势之下,这种互联网餐饮企业极致专注单品运营,只做细分到极致的某个单品,如“西少爷”、“牛的门”、“叫个鸭子”等。 2、着手解决烹饪环节的厨师模式 这类互联网思维讲目光放在了烹饪的人身上,核心特色是私厨上门,核心服务是厨师的上门烹饪服务,本质上是从餐饮行业切入到生活...
科学技术不断发展，数字化管理模式提高效率、降低成本，流程更加清晰有条理。数字化发展是大势所趋，餐饮业学会善用科技助力管理升级，不失为行业升级的又一机遇。平台驱动式转型是餐饮行业实现数字化的有效路径。中国餐饮数智网结合科技新技术，大数据、人工智能、互联网技术为餐饮业提供更多的创新空间，通过大数据分析，...
二、互联网经济下餐饮商业模式的创新实践 （1）线上线下融合（O2O）模式 许多餐饮企业通过建立线上平台，实现线上点餐、支付、预订等功能，并与线下门店的服务相结合。例如，一些快餐品牌推出手机 APP，顾客可以在 APP 上自助下单，到店后直接取餐，减少了排队等待时间，提高了运营效率。同时，线下门店也可以通过线...
后一点要陈述的是店面设计与产品设计的,后厨与前厅设计。店面设计与产品设计能够更加突出细分特色,后厨与前厅设计体验特色,各种心意各位老板/读者自行体会!我们对餐饮业的要求越来越多地体现在了设计及美感层面,更加讲究特色分明,环境的特色布置等都将对营收产生一定的影响。
共同打造良性的“互联网 食品餐饮业”安全生态。“所有的‘互联网 ’，最后都必须算好一笔账，你的付出帮助用户解决了什么问题，为用户带去了什么样的价值，用户是否愿意为你的价值埋单。用户思维不可少。”业内人士称，有好的食品品质、标准化的产品体系，才可能支撑互联网餐饮的规模化发展。
随着数字技术发展,餐饮业数字化呈现出以“线上化、平台化、智能化”牵引全产业链数字化的趋势。线上化、平台化、智能化是餐饮业数字化的三个不同阶段,线上化是数字化的初级阶段,经过平台化的快速发展后,餐饮业将迈入智能化阶段。智能化通盖了线上化、平台化的内容,是更高级的数字化阶段,餐饮业数字化是通过线...
这个夏天，烟火气十足的餐饮业为重庆消费市场注入强劲活力。重庆市统计局数据显示，上半年，全市餐饮收入同比增长11.9%，高于商品零售额增速9.4个百分点，拉动全市社零总额增长1.8个百分点，以1237.5亿元的餐饮收入稳步进入“千亿餐饮俱乐部”。其中，线上线下融合成为重庆餐饮消费重要发力点。早在去年，重庆提出大力...
陕菜工程研究院院长朱力挺表示，互联网营销是餐饮行业重要的营销模式之一，随着互联网时代的飞速变化，当今这个日新月异的时代必须结合创新营销模式才能进一步发展。餐饮业必须与当今的互联网新技术相结合，通过创新自己的营销方式获得胜利。通过此次 会议希望与新月 公司共同为餐饮行业赋能，不仅将美食展现给食 客，更 多...