产业互联网平台与企业管理服务平台如熊猫星厨、食云记等；金融服务商如拉卡拉、哆啦宝等；下游各餐饮零售品牌以及平台与外卖服务共同构建起我国的餐饮产业链生态。餐饮产业上游分散SKU庞大，缺少集采优势，重资产成本高；下游餐饮连锁化程度低，2023年餐饮连锁率仅21%。相较于全球平均水平的30%和美国的60%相去甚远；...
基于互联网加快普及,互联网餐饮订单开始出现,消费者通过互联网购买团购券、浏览餐厅网页、在线选择餐厅、在线订餐等,原本由线下完成的餐饮消费拓展到线上,成为餐饮业数字化起步阶段。 关键动力:线上化。互联网快速发展推动餐饮业数字化发展,在数字销售、数字管理等环节率先发力,提升餐饮业服务能力,线上化成为餐饮业数字...
餐饮业已经迈入了互联网时代,没有互联网思维的餐饮品牌将难以立足。无论是传统的线下商铺,还是新兴的线上平台,都需要打通线上线下,形成良性循环。以下是餐饮业在互联网思维下的发展要点:🌐 线上发展路线广阔 餐饮业的线上发展路径多种多样,包括但不限于社交媒体、外卖平台、在线预订等。商家需要充分利用这些平台,...
该研究表明，外卖业务培养了消费者，从需求端为餐饮业创造更多市场机会。调查显示，54.95%的受访消费者表示因为外卖服务而增加了每周的餐饮支出。外卖业务正在改变餐饮业的利润格局，使餐饮业在堂食之外打造出一个新的利润增长引擎。艾媒咨询预计，今年中国在线外卖市场规模有望达到6646.2亿元。“互联网打破了我们对食品...
市市场监督管理局工作人员与中国联通技术人员共同为餐饮企业安装“互联网+明厨亮灶”公示系统。 李依南 摄 “互联网+明厨亮灶”是积极探索构建智慧监管体系的新方式。年初以来,市市场监督管理局科学谋划、精准施策,在全市餐饮服务单位实施“互联网+明厨亮灶”公示系统建设工作,全方位提升我市食品安全保障能力。
过去的一年多的时间里,腾讯、字节等互联网巨头纷纷“聚餐”(聚集餐饮业),甚至连号称“再也不碰餐饮”的百度,都在积极布局餐饮新消费,投资了珍味小梅园以及客如云,投资金额和频率都屡创新高。 据公开资料显示,从2021年以来腾讯陆续投资了连锁中式面馆和府捞面、新茶饮喜茶、以及卤味快餐盛香亭等餐饮品牌,字节跳动也先后...
1.互联网对餐饮业大致为零和效应; 2.随着外卖向正餐渗透,其佣金比短时间不可过高,否则会削减商家的积极性。 互联网真能救餐饮业吗? 在疫情中,餐饮业几乎停摆,堂食基本取消,少量在外卖中获得部分收入,除疫情前的1月20日前之外,在剩余的一个多月行业是在遭受几大的冲击。
5.互联网支付：互联网支付的普及使得餐厅可以提供更多的支付方式，方便顾客的消费体验。同时，互联网支付也提高了餐厅的财务管理效率和资金流动性。餐饮业互联网化趋势的发展为餐厅带来了许多机遇和挑战。通过合理应用互联网技术，餐厅可以提高运营效率、拓展市场，提升顾客满意度。然而，也需要注意数据隐私保护等问题。
我们已经进入大数据智能时代,推动生产生活方式变化的原始动力,均离不开互联网这只手。纵观餐饮业近十年的质变,智能化、规范化、网红化等趋势已蔚然成风,暗合时代变迁轨迹。 中国质量新闻网 贺璐 外卖:足不出户吃遍周边美食 外卖兴起的那...
互联网的普及和技术的进步,为餐饮业带来了巨大的机遇和挑战。本文将探讨互联网在餐饮业中所带来的影响,并分析其对行业的改变及未来的发展趋势。 一、消费者需求的多样化 互联网的出现让消费者对于餐饮业的需求变得更加多样化。通过互联网,消费者可以随时随地查看餐厅的菜单、口味评价、价格等信息。他们可以根据自身的...