殊不知，在自家的云南边境，就有这样一座小城，还留存有法式的浪漫色彩：红色的百叶窗、明黄的墙面。不仅有中国第一片红土网球场地，连火车站的大钟也写着“Paris”的字样。这里便是云南蒙自，云南省红河州的首府。它是大名鼎鼎的云南过桥米线的故乡，更是一座法国味超标的小城。一抹明黄，最明艳的云南 漫步在蒙自的...
这是一碗地道的云南过桥米线,售价26美元,曾在美国加州硅谷核心区域创下日售650碗的纪录,至今热度不减。 开在美国旧金山的575云南米线店 王杰夫是昆明人,他把云南过桥米线店开到了美国,取名“575云南米线”。575是他的商业模式,意为:5碗米线5碗面,再加7个特色菜。该店...
我心目中的小康生活【云南有座“亚洲最美大桥” 过桥如腾云驾雾 】打卡我的小康生活 云南保山至腾冲的高速公路上，跨越龙江河谷的龙江特大桥全长2470米，桥面距离江面280米，是全亚洲山区最大跨径的钢箱梁悬索桥。大桥经过高黎贡山断裂带，沿途多为火山地貌，地质条件复杂，建设难度极大。大桥修建使用了圆形缠丝+缠包...
1. 云南过桥米线的名称源自一个动人的传说，讲述的是一个书生每天得益于妻子跨过长桥送来的热米线，最终功成名就的故事。2. 过桥米线的名字寓意着一种感恩与爱的传递，它来源于一个秀才的妻子为了让丈夫在岛上安心读书，不畏艰辛每天送来热气腾腾的米线。3. 故事中，秀才娘子的聪明才智也成就了这道...
云南过桥米线的口味比较独特，以鲜、香、辣、酸为主要特点，但是对于一些外地人来说，这样的口味可能不太适应。例如，一些外地人可能更喜欢吃清淡的口感，不太喜欢辣味或酸味，因此对云南过桥米线的接受度较低。此外，云南过桥米线的调料也比较特殊，如韭菜花、豆腐乳等，对于一些外地人来说，这些调料的味道可能比较...
东北的过桥米线，可谓是“因地制宜”的典范。有网友调侃说，东北的“正宗云南过桥米线”更像是“东北砂锅麻辣烫”。虽然名字叫“过桥米线”，但其实和云南的正宗版本差别很大。视频里，食客从满是红油的砂锅内把蔬菜米线夹入另外的蘸水碗内，还加入了大量麻油，比起云南的过桥米线，倒是有几分小锅米线的样貌。而...
云南跨江最长的大桥 怒江大桥是保龙高速公路全线的重点控制性工程,该桥全长2208米(双幅),其中主跨为连续刚构,引桥为T形连续梁桥。 怒江大桥作为保龙高速公路上的3个控制性工程之一,是目前云南跨江最长的一座大桥。保龙高速公路怒江大桥墩柱高度最高...
10月10日，“云南过桥米线”产教融合共同体成立大会暨2023年“蒙自过桥米线”非物质文化遗产传承人第十二期研修班开班仪式在云南技师学院（云南工贸职业技术学院）举行。大会现场 通讯员 吴亚波 供图 “云南过桥米线”产教融合共同体揭牌成立，旨在贯彻落实云南省“关于把过桥米线产业做大做强、打造全国劳务品牌”的...
属于云南区域特有食品，起源于云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市 2014年入选第四批国家级非物质文化遗产名录 云南过桥米线的历史起源的多个版本都跟明末清初秀才为赶考而自封在一个湖中的亭内苦读，贤妻隔桥送食有关，故，也有人将云南过桥米线称之为“爱情、亲情一线连”有著名散文家汪曾祺先生，为吃过桥米线而卖了...
这让我想起了开在外地的过桥米线，比如蒙自源的米线，吃起来汤汁全是味精的味道，根本就不是现熬的，全是科技味道，就连米线也不到爽滑劲道，吃法也不同，口味差异明显。外地的过桥米线，味道都不正宗，这让品尝过正宗云南过桥米线的人感到失望，难怪云南本地人会说请我都不吃，换做是我也是不吃。2，价格越来...