播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 云南小锅米线复刻,酸辣鲜香让人怀念 煤油灯下的诗 发布时间:6小时前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
云南小锅酒的历史可以追溯到云南少数民族地区的古老酒文化。自1995年创立以来,云南小锅酒一直秉承“纯粮酿造,百年不变”的初心。它的工艺源自哀牢山脉的少数民族地区,承载了少数民族的悠久历史和文化。这种传统工艺不仅让酒体纯净自然,还赋予了每一口酒独特的文化韵味。每一口云南小锅酒,都能感受到那份来自云南的古老与...
好想念在昆明吃的云南小锅米线，酸酸辣辣，开胃又过瘾！问了当时的客栈老板，得到了一份汤底配料食谱，自己在家煮了一下，还真有八九分相似！食谱：（2人份）鲜米线 300-400g、猪肉 200g切末、豆芽 100g、酸菜 70g切粒、腐竹 1张泡软、蒜头 4瓣切碎（配料都是可以按自己喜好添加的）汤底调料：辣豆瓣酱 3...
总的来说，云南小锅米线最重要的原材料就是用于制作米线的米粉，而好的米粉制作工艺可以影响到米线的质量和口感。云南小锅米线通常作为早餐、午餐或下午茶等轻食品来食用，但其实任何时间都可以食用，因为它非常适合随时吃。如果你想吃热乎乎的云南小锅米线，建议在早上或中午去尝试，因为这时候人们的食欲比较旺盛，也...
云南小锅米线(快手菜)没有人能拒绝好吃的小锅米线，酸酸辣辣，十分开胃，记住这个配方，在家就能做出地道的云南小锅米线。By 余小西的记食簿 用料 云南米线 200g韭菜 一小把豆芽 一小把猪肉沫 50g酸腌菜 50g 做法步骤 1、云南米线提前泡发好；肉末用葱姜碎、料酒、生抽、胡椒粉腌制；豆芽、韭菜洗净，韭菜切成...
而今天,我们要聊聊的是云南小锅米线,这种极具特色的小吃。所谓小锅米线,其实就是用一口直径大约18厘米、深度10厘米的铜锅来煮米线。铜锅不仅耐磨、实用,而且导热快,还有杀菌的作用。由于云南铜矿资源丰富,铜锅的成本相对较低,因此在当地非常普及。小锅米线的起源可以追溯到玉溪,一位叫翟永安的人将其带到了昆明,因...
一下做法是1人份的用量,一般小锅米线最多同时做2碗。 用料 云南小锅米线的做法 一人份小锅米线需要整整一块腐乳,这个是自家制作的会比一般瓶装的大两三倍。加购了腐乳就不需要额外加盐和酱油等咸味调料了。腐乳最好用云南的红油腐乳,其他腐乳除非是你个人非常喜欢的,不然可能会奇怪。
云南小锅米线的详细做法步骤:1、水烧开后关火,放入米线, 2、米线泡软后开火煮四五分钟,然后捞出,过凉水后沥干放置备用(再煮四五分钟会使米线更软,再过凉水会使...
云南小锅米线 云南小锅米线 云南小锅米线 云南小锅米线 查看全部(6张)图片 云南小锅米线加盟 投资金额:10~20万 所属行业:餐饮>米线 推荐指数:2500 公司名称:云南小锅米线加盟总部 品牌名称云南小锅米线 品牌英文名 品牌发源地云南 创建时间2008-12 加盟区域全国 ...
正宗云南小锅卷粉(小锅米线)的做法步骤 步骤1 准备配料是制作小锅米线非常重要的一步,只有地道的配料才能制做出真正富有云南味道的小锅米线,不然你的米线只能称之为米线。。 步骤2 油腐乳,你可以选择很多品牌的油腐乳,但是一定要有它,才能让汤底更佳浑厚够味儿 ...