云南小锅米线的做法,云南小锅米线怎么做请看步骤:1.西红柿顶部切十字刀,用开水烫一下方便去皮。把西红柿切成小丁。韭菜洗净切寸段2.葱姜蒜和朝天椒切碎,根据自己口味决定品种和数量3.小锅中小火加热,放油把猪肉馅煸炒变色,拨散。放葱姜蒜和朝天椒碎,一起炒香...
云南小锅米线的详细做法步骤:1、水烧开后关火,放入米线, 2、米线泡软后开火煮四五分钟,然后捞出,过凉水后沥干放置备用(再煮四五分钟会使米线更软,再过凉水会使...
云南小锅米线的做法,云南小锅米线怎么做请看步骤:1.准备好食材2.起锅烧油,油温不用太高,放入番茄丁炒出汁水 倒入开水,接着放入适量盐、胡椒粉、味极鲜酱油3.煮开后放入韭菜、鲜肉末、米线4.煮1分钟左右放入太太乐鲜鸡汁...
鲜美可口,制作方便 作者: 玻璃鞋 15分钟 家常味 初级 其他 拌 云南菜 用料
1.肉馅加少许姜粒、胡椒粉、盐,搅拌均匀,番茄去皮撕成小块、盐菜切碎米线用开水泡软备用。2.韭菜切段、小米辣香菜切碎备用3.砂锅里加入适量水煮开后,先放番茄、盐菜、小米辣,煮5分钟后放肉馅,迅速用筷子……
1.小锅米线三要素:米线,汤和肉臊。 2.1.米线要提前半天用水泡开。云南蒙自正宗的干米线口感爽滑,不比鲜米线差多少。但是如果在国外买不到干米线,我想,用Spaghetti也行吧?Spaghetti需要用加了橄榄油和盐的沸水煮熟。 3.2.汤最好用现炖的鸡汤,炖的时候要放花椒、辣椒和草果。但是我没有条件炖鸡汤,于是用Knorr的...
汤都喝光的云南小锅米线的做法步骤 步骤1 原材料如图。 步骤2 我用的是这种半干的米线,煮几分钟就好了,如果是全干米线,根据包装要求泡发和煮制哈。 步骤3 锅中水烧开,放入米线煮到没有白芯,用筷子可以夹断,捞出用冷水冲洗到容器里的水变得清澈,将米线浸在大碗中。
小锅米线(外乡人寻找云南美食)的做法步骤 步骤1 曲靖农村菜市场直接买的:酸腌菜,新鲜剁椒,单山蘸水,细米线,韭菜。 步骤2 菜市场买回来的米线焯水沥干。 喜欢这种细米线,新鲜的米线能放冰箱2-3天。 步骤3 锅里加水,下肉末、姜蒜、酸腌菜和剁椒,辣椒油,加入一勺生抽和蚝油,沸腾后加韭菜段(7-8CM长)和米线,...