一、乳状液的定义 乳状液是指由两种或两种以上互不相溶的物质所组成的分散体系,其中一种物质以微细的液滴形式分散在另一种物质中,并通过表面活性剂等稳定剂保持其分散状态。乳状液的特点是具有较小的粒径、良好的稳定性和流动性。 二、乳状液的类型 乳状液根据连续相和分散相的不同性质,可以分为油乳状液、水...
乳状液(emulslon)是一种多相分散体系，分散相粒子直径一般在0.1－10μm之间，有的属于粗分散体系，甚至用肉眼即可观察到其中的分散相粒子。乳状液一种或几种液体以液珠形式分散在另一种与其不互溶(或部分互溶)液体中所形成的分散系统。油油 水水水水油油 油内相（不连续相）水外相（...
乳状液的外观一般常呈乳白色不透明液状,乳状液之名即由此而得。乳状液的这种外观是与分散相粒子之大小有密切关系。由胶体的光学性质可知,对一多分散体系,其分散相与分散介质的折光率一般不同,光照射在分散微粒(液滴)上可以发生折射、反射、散射等现象。当液滴直径远大于入射光的波长时,主要发生光的反射(也可能有...
乳状液（emulsion））乳状液、泡沫、悬浮液和气溶胶一般皆属粗分散系统，乳状液、泡沫、悬浮液和气溶胶一般皆属粗分散系统，分散相粒子的半径多在10以上分散度虽比溶胶更低，以上。子的半径多在-7m以上。分散度虽比溶胶更低，但与溶胶有许多相似之处，且有极广泛应用价值，相似之处，且有极广泛应用价值，以乳状...
多重乳液又称复合乳液，简称复乳，是将一种乳状液(通常称为初级乳状液，简称初乳)分散在另外的连续相中形成的多层乳状液，一般都是高度分散、粒径不一的多相体系，有多种类型，以W／O／W和O／W／O，2种类型最为常见。在结构上多重乳液具有独特的“两膜三相”的多隔室结构。如W／O／W型复乳，它是油滴里...
以下是乳状液的一些主要名词解释: 1.连续相:指乳状液中分布着液滴或其他分散相的连续液体介质,通常被称为“内相”或“分散介质”。 2.分散相:指乳状液中的另一种不溶性液体,以液滴或其他形式分散在连续相中,通常被称为“外相”或“分散物质”。 3.界面:指分散相与连续相之间的接触面。在乳状液中,界面...
乳状液(emulsion)§12.9乳状液（emulsion）乳状液、泡沫、悬浮液和气溶胶一般皆属粗分散系统，分散相粒子的半径多在10-7m以上。分散度虽比溶胶更低，但与溶胶有许多相似之处，且有极广泛应用价值，以乳状液为例 1.乳状液的定义及类型●定义由两种（或两种以上）不互溶或部分互溶的液体形成的 分散系统，称乳状...
乳状液的鉴别方法:1.稀释法:若 乳状液很易为水稀释则该乳状液为 O/W型,相反不易相混则为 W/O型乳状液。2 .滤纸润湿法:一般滤纸能被水润湿而不为 油润湿,因此往上滴加少量乳状液,若液体很快展开并留下散落细小油滴,则此乳状液为 O/W型乳状液,否则为 W/O型乳状 液。3.电导法:电导法的原理基于这样...
乳状液,是由互不相溶的水相、油相、乳化剂构成的特殊分散体系。它能使一种液相(比如油相)经过乳化之后,以众多微米级小液滴的形式分散于另一液相(比如水相)。 总的来说,乳状液是一种广泛应用的混合物,具有多种用途和功能。 然而,此前想要使水-油自发地形成乳状液(乳液)分散体系是比较困难的。