乳状液的定义:两种互不相溶液体形成的非均相分散体系,一相以液滴形式分散于另一相中;类型:水包油型(O/W)和油包水型(W/O);乳化作用:通过乳化剂使两种互不相溶液体形成稳定乳状液的过程 1. **乳状液的定义**:乳状液由两种不混溶液体(如油和水)组成,其中一相(分散相)以小液滴形式分散在另一连续相中,需借助乳化...
乳状液是指由两种互不相溶的液体(如油和水)组成的分散体系,其中一种液体以微小液滴的形式分散于另一种液体中。 1. **问题完整性判断**:题目要求定义“乳状液”,明确且无缺失信息,属于完整命题。 2. **答案存在性判断**:乳状液是化学和食品科学领域的经典概念,定义科学明确,无需舍弃。 3. **答案构建**...
一、乳状液的定义 乳状液是指由两种或两种以上互不相溶的物质所组成的分散体系，其中一种物质以微细的液滴形式分散在另一种物质中，并通过表面活性剂等稳定剂保持其分散状态。乳状液的特点是具有较小的粒径、良好的稳定性和流动性。二、乳状液的类型 乳状液根据连续相和分散相的不同性质，可以分为油乳状液、水...
名词解释乳状液 参考答案: 两种互不相溶的液体,其中一种以微小液滴的形式均匀地分散在另一种液体中形成的分散体系叫做乳状液。广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号) 您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题 1.判断题增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的。 参考答案:正确 点击查看答案解析 2.判断题...
破乳是指乳状液的分散相小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。而乳状液的转相是指在一定条件下，乳状液的内相转化为外相，外相转化为内相的现象。
百度试题 题目微乳状液的定义 相关知识点: 试题来源: 解析 微乳液是在互不相溶的油和水(电解质水溶液)中加入表面活性剂和辅助表面活性剂后形成的外观均匀、透明、稳定的液体 反馈 收藏
乳状液、乳化液应该是另外的名字。乳浊液这种东西，不同地方对它的爱恨值是不一样的。有人讨厌油水混合...
答案: 乳状液是由两种不互溶的液相组成的分散体系,其中一相是以直径0.1～50μm的液滴分散在另一相中,以液滴或液晶的形式...点击查看完整答案 在线练习 手机看题 你可能感兴趣的试题 名词解释 乳化剂 答案: 能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质。 点击查看完整答案 手机看...