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做法 墨鱼头部去除眼睛和口器,躯干部分除去内脏和墨囊,洗干净备用,皮可剥可不剥,烧完之后口感上并无太大区别老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用取不粘锅一只,将处理好的墨鱼放入锅中,点火加热,不用放油倒入红烧汁,保持中火加热,期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上,中途翻一次面待墨鱼肉质收紧、躯...
家常快手菜 酱爆墨鱼仔(15分钟搞定) 评分7.7125 人做过 墨鱼～好吃难洗! 墨鱼大烤/红烧肉乌贼鱼烧蛋(不放油) 评分8.421 人做过 爆炒墨鱼仔 评分7.7306 人做过 乌贼新吃法,葱油目鱼花 2 人做过 白切乌贼 红烧乌贼 打开App 查看全部结果 去百度百科了解食材 >140万菜谱随心看 下载APP ...
【0368】如何处理墨鱼 <302小厨房> 评分8.129 人做过 爆炒墨鱼 最好的下酒菜 评分8.0179 人做过 老少皆宜的火爆墨鱼 评分8.163 人做过 目鱼大烤(红烧墨鱼/卤乌贼)附超详细墨鱼清洗步骤 评分9.187 人做过 葱油白灼墨鱼鱿鱼 评分7.819 人做过 雪菜炒墨鱼 评分8.622 人做过 爆炒青椒鲜墨鱼🦑 评分7.71...
乌贼鱼 1 # 乌贼鱼肉 乌贼 墨鱼 乌贼鱼的种植和炮制 来源 为乌贼科动物无针乌贼和金乌贼等乌贼的肉。捕得乌贼后,剖取其内壳,即海螵蛸。肉洗净,鲜用或制成干。(称为墨鱼干) 【原形态】 1.无针乌贼 软体中等大,背腹扁,胴部卵圆形,一般长约157mm,约为宽的2倍。头部长约29mm,眼大,眼后有椭圆形的...
第一种做法：红烧大墨鱼 食材准备：大墨鱼2只，五花肉半斤，玫瑰豆腐乳汁半碗，八角2个，香叶2片，肉桂...
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小乌贼,又称为墨鱼,是沿海地区经常见的海鲜之一,其口感鲜脆爽口,肉质鲜嫩甜美,处理干净后,可以有多种烹饪方法,爆炒、干煸、烧烤等等,每种做法都有其独特的味道,其中爆炒最为常见,做法比较简单易懂,适合当家常菜,也是我喜欢的烹饪方法之一。 小乌贼以我国舟山群岛产量最多,含有较多的蛋白质和多肽类物质,脂肪含量低...
1、乌贼鱼剥去外衣和乌贼鱼骨，清洗干净。2、把乌贼鱼切花刀，再切成小块。3、加入料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀。4、锅内加入适量水，放入生姜片煮开后把乌贼鱼倒入焯水1～2分钟捞出。5、放入提前准备好的纯净水中过滤一下滤干。6、把青柠檬切片，准备好汁，小辣椒切碎末，蒜瓣剁成蒜泥加入酱油和白糖。7、...
💧乌贼鱼有止血、通乳的作用乌贼鱼还具有止血和通乳的显著作用:-特有物质:具有收敛止血的作用,广泛用于治疗血虚经闭、崩漏等出血性疾病。 -促进乳汁分泌:对于哺乳期的女性来说,食用墨鱼可以促进乳汁分泌,满足新生儿的需求。这些特性使得乌贼鱼在女性健康领域具有了更广泛的应用价值。宝妈们可以多多食用哦～...