【下厨房】丸子栏目为您推荐丸子做法大全,丸子怎么做好吃技巧分享,丸子最正宗的做法和丸子家常做法推荐,更多丸子的简单做法就来下厨房。
2.起锅烧油，油温四成热，下入丸子，炸至外焦里嫩，即可出锅装盘，表皮酥酥脆脆的，一个人就可以吃一盘。香菜丸子，香菜也叫芫荽，有一种独特的香味，有很多人喜欢，也有很多人不喜欢，试试这个做法，炸成丸子，焦香里嫩，越吃越有滋味。1.香菜摘洗干净，下入开水锅烫一下，捞出过凉，挤掉多余的水分，...
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用料 糯米;五花肉;盐;糖;胡椒粉;生粉;料酒;蚝油 做法 糯米洗净浸泡4小时,滤干水分备用五花肉用快刀一步步切成肉糜,加入所有调料,搅拌至起稠上劲后,用手抓起在盆内反复甩打几次取肉馅挤成一口大小的丸子,粘上糯米稍加用力,使米粒嵌入肉丸不易掉落,整形后摆放至盘中冷水上锅,大火蒸20～30分钟后熄火,虚蒸2分钟...
1四喜丸子 原料：肉末200克、鹌鹑蛋4个、鸡蛋1个、荸荠4-6个、红萝卜半根、生菜1颗、红曲米1小勺、冰糖1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒3个、香叶2片、姜葱3片、胡椒粉1小勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、水淀粉1勺、油盐适量 做法：1、肉末中加入1个鸡蛋，适量的盐、姜末、胡椒粉和淀粉， 顺着一个...
一、炸萝卜丸子 准备白萝卜/胡萝卜/香葱/生姜/鸡蛋/五香粉/食盐/面粉/淀粉/面包糠/咸菜/鸡精/香油。1、胡萝卜、白萝卜去皮，洗干净后切成细丝，锅里加水烧开，放入一勺盐，倒入萝卜丝煮一分钟，捞出过一下凉水，用手挤干水分。2、香葱、生姜、香菜洗干净切碎，放入萝卜丝中，打入2个鸡蛋，加入萝卜丝量一半的...
一、炸肉丸子 做法：1、把葱姜丝放入碗中，倒入热水没过葱姜丝，浸泡半个小时。泡好之后把葱姜丝过滤出来，留葱姜水备用。2、准备2斤猪肉馅，肥瘦比例在3:7左右。3、肉馅里加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺五香粉，用筷子顺着一个方向搅匀。4、在肉馅中打入1个鸡蛋，倒入适量葱姜水，用筷子沿着一个...
【做法】: 1、把鲜虾剥掉虾壳,虾尾留着等下用,把虾仁冲洗一下然后剁成虾蓉; 2、土豆切片,上锅蒸熟后拿出压成土豆泥; 3、把土豆泥、虾蓉和淀粉放入大碗里,放入黑椒碎,顺时针搅拌均匀揉成团; 4、拿起一点土豆虾泥面团,搓圆后按扁,放入芝士在中间; 5、收口后揉成圆形的丸子放着备用; 6、把鸡蛋打散,放...
四喜丸子 1、准备一块三分肥七分瘦的猪肉剁成肉馅，加入适量葱姜花椒水分三次加，然后往一个方向搅打上劲，再加适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油，再打一个鸡蛋搅拌均匀，加玉米淀粉，面包糠搅拌均匀，腌二十分钟。2、腌好后，把肉馅团成圆形丸子，锅里油温五成热，把丸子下锅炸八分钟左右，丸子呈...