《中国食物成分表》标准版(第一册)由原卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主持编撰，2002年由北京大学医学出版社正式出版发行。该工具书系统收录我国常见食物营养成分数据，涵盖谷物、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果、畜禽肉、乳制品、蛋类、水产、油脂、调味品等28类食物，详细记载每100克可食部分所含能量、
2024中国食物成分表标准版 2024中国食物成分表标准版 2024年中国食物成分表标准版正式发布，这份文件由国内多个权威机构联合修订，涵盖超过2300种常见食物和加工产品，数据采集覆盖全国34个省级行政区。新版调整幅度较大，科学性和实用性显著提升。更新背景源于现代人饮食结构变化，十年前的数据已无法准确反映当前食物营养...
· 本版定名为「标准版」,为强调其是食物基本数据,并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 · 新版全面吸收发展与进步成果,努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步,并尽量与国际组织INFOODS的规范和标准相一致。
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: 33 中国食物成分表 标准版(第6版 第二册) 杨月欣 主编 北医社 运费 ¥ 5.00-40.00 已售147 剩余131 服务快递发货 · 收货后结算 商品评价 (5) 好评率:100% 正品 清洁干净 结实牢固 坚固耐用 傅*** 正版,坚固耐用,清洁干净,结实牢固 小***烛 ...
• 本版定名为「标准版」，为强调其是食物基本数据，并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。• 新版全面吸收发展与进步成果，努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步，并尽量与国际组织 INFOODS 的规范和标准相一致。2.新版的写作形式是怎样的？包含和添加了多少条目...
中国食物成分表标准版 2023 一、食物种类介绍 中国食物成分表标准版 2023收集了五大类食物，包括谷类、豆类及其制品、动物类食品、蔬菜类和水果类。各类食物中的主要营养成分及含量进行了详细描述。二、食物成分表 食物成分表部分包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等18个主要营养成分数据。通过对比分析...
1. 新版为何叫「标准版」?它的「新」体现在哪里? • 本版定名为「标准版」,为强调其是食物基本数据,并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。 • 新版全面吸收发展与进步成果,努力反映新的观点和概念。在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步,并尽量与国际组织 INFOODS 的规范和标准相一致...
《中国食物成分表标准版第6版》中共统计了 98 种鱼(未烹调),数据显示鱼类总脂肪和饱和脂肪酸含量普遍很低。其中每100g可食部分的总脂肪在10g以上的鱼只有7种,剩余的91种鱼的脂肪含量都在10g以下,甚至大部分在5g以下。饱和脂肪含量在3%以上的只...