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做法 1、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用; 2、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用; 3、坐锅点火倒少许油,放葱姜丝煸炒一下,放入鱼头烹少量料酒,加清水大火煮沸,再放入白萝卜,挤入丸子,中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味,放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可...
制作材料 主料:虾12只,菜花200克,油菜150克,姜4片,葱末,红辣椒末各少许。 A料:高汤1杯,姜汁半匙,盐1小匙,米酒1大匙。 B料:酱油1/4小匙,盐,香油各半匙,米酒半匙,高汤半杯。 C料:淀粉水1大匙。 特色 虾肉口感鲜脆,具有补肾壮阳之功效,是一道令人垂涎的美味佳肴。 做法 1、虾去头及壳,挑除肠泥、...
做法 1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁,核桃仁、花生米捻碎; 2、坐锅点火放入油,油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟,勾薄芡,出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末,点入香油即可。