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1、如果不吃辣,也可不放辣椒,做成原味五香豆干;另花椒粉也可用花椒替代,在油中爆香,麻辣味更浓郁。 2、五香卤料可按口味添加更多香料。
1、五香豆腐干半斤切薄片,尖椒切丝,葱蒜爆锅后下尖椒丝,翻炒加入豆干。 2、鸡精,盐,耗油适量加入,翻炒均匀装盘即可。
做法: 1、将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,高火4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 2、器皿内放调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B)拌匀,再用高火加热4分钟即可。
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3. 锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、酱油、糖色、精盐,盖锅; 4. 锅用小火煮1小时左右; 5. 将豆腐干卷捞出,沥干汤汁; 6. 熏锅内撒一层白糖,坐上箅子,将豆腐卷排在箅子上,盖锅; 7. 烧火熏三四分钟,取出豆腐卷,刷一层香油,凉后改形码盘即可。
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顶好 五香豆干的热量和减肥功效 别名:Best Foods 五香豆干 热量:188大卡(100克) 分类:坚果、大豆及制品 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)188.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)9.41 蛋白质(克)20.00 纤维素(克)2.35
3. 锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、酱油、糖色、精盐,盖锅; 5. 将豆腐干卷捞出,沥干汤汁; 6. 熏锅内撒一层白糖,坐上箅子,将豆腐卷排在箅子上,盖锅; 7. 烧火熏三四分钟,取出豆腐卷,刷一层香油,凉后改形码盘即可。