国际标准简称:TRENDS FOOD SCI TECH 人气2896 《Trends In Food Science & Technology》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于1990年,由Elsevier Ltd出版商出版,出版周期Irregular。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLO...
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY是一本涵盖了食品科学和技术领域的各个方面。它是由国际食品科学与技术协会(International Union of Food Science and Technology,简称IUFoST)的官方期刊。该期刊在食品科学和技术领域享有很高的声誉和地位。期刊现任主编西班牙农业化学与食品技术研究所F. Toldrá, PhD,他的主要科学兴...
《Trends In Food Science & Technology》是一本由ELSEVIER SCIENCE LONDON出版商出版的专业工程技术期刊,该刊创刊于1990年,刊期Irregular,该刊已被国际权威数据库SCIE、SCI收录。在中科院最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科:工程技术 1区,小类学科:食品科技 1区;在JCR(Journal Citation Reports)分区等级为Q1...
期刊简称TRENDS FOOD SCI TECH 参考译名《食品科学与技术趋势》 核心类别SCIE(2023版), 目次收录(知网),外文期刊, IF影响因子 自引率 主要研究方向农林科学-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技 Trends in Food Science & Technology《食品科学与技术趋势》(月刊). Trends in Food Science & Technology is one of ...
《Trends in Food Science & Technology》:加工肉制品中羧甲基赖氨酸和羧乙基赖氨酸的研究进展 糖基化终末产物(Advanced Glycation End Products, AGEs)是一类在美拉德反应终末期形成的有害物质。研究表明摄入过量的AGEs会引发肌体的氧化应激和多种慢性疾病,威胁人体健康。羧甲基赖氨酸(Nε-carboxymethyllysine,CML)...
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY简称:TRENDS FOOD SCI TECH 大类:工程技术 小类:食品科技 ISSN:0924-2244 ESSN:1879-3053 IF值:8.519 出版地:ENGLAND 点击咨询相似期刊 声明:①本页面非期刊官网,不以期刊名义对外征稿,仅展示期刊信息做参考.投稿、查稿,请移步至期刊官网. ②如果您是期刊负责人且不想本...
《TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY》 期刊名缩写:TRENDS FOOD SCI TECH 22年影响因子:16.002 issn:0924-2244 eIssn:1879-3053 类别:医学生物农林科学工程技术 学科与分区:食品科学与技术(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY) - SCIE(Q1) 出版国家或地区:ENGLAND...
《Trends in Food Science & Technology》是一本国际性的学术期刊,旨在提供食品科学和技术领域的最新研究成果和趋势。该期刊涵盖了食品科学、食品工程、食品化学、食品微生物学、食品营养学等多个方面的内容。 1.期刊简介 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的国际标准连续出版物编号(Issn号)是0924-2244。
Trends in Food Science & Technology is one of the premier international peer-reviewed journals publishing critical reviews and commentaries of current technology, food science and human nutrition. Its role is to fill the gap between the specialized primary journals and general trade magazines by focusi...
近日,北京大学与东北林业大学、波兰罗兹技术大学的科研合作成果“Probiotic products from laboratory to commercialization”在国际食品领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology(Q1,IF:15.1)发表,北京大学郭蕾副研究员为第一作者。...