近日,北京大学与东北林业大学、波兰罗兹技术大学的科研合作成果“Probiotic products from laboratory to commercialization”在国际食品领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology(Q1,IF:15.1)发表,北京大学郭蕾副研究员为第一作者。...
Trends in Food Science & Technology的影响因子在2023-2024年度稳定在15.1分，进一步彰显了该期刊在食品科学领域的持续影响力。影响因子变化趋势：在2022年至2023年期间，《Trends in Food Science & Technology》的年文章数从约328篇稳步增长至2023-2024年度的307篇。这一变化不仅反映了该期刊在学术界的活跃度，也...
云南农业大学食品科学技术学院Min Yang(第一作者)、Liang Tao(共同一作)、盛军教授(通讯作者)、田洋教授(通讯作者)等在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1 IF:15.3)发表了题为“Moringa oleifera Lam. leaves as new raw food material: A review of its nutritional composition, functional...
导读: 浙江工业大学食品天然产物与营养健康团队教师王舰 (共同一作)、2020级本科生黄镇宇 (共同一作)、2021级硕士生江铨津在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1, IF:16.002)发表了题为“Fungal solid-state fe...
近日,以色列理工学院研究人员在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(中科院一区,IF12.563)在线发表了题为“Scaffolding technologies for the engineering of cultured meat: Towards a safe, sustainable, and scalable production”的综述论文。
《Trends in Food Science & Technology》是一本国际性的学术期刊,旨在提供食品科学和技术领域的最新研究成果和趋势。该期刊涵盖了食品科学、食品工程、食品化学、食品微生物学、食品营养学等多个方面的内容。 1.期刊简介 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的国际标准连续出版物编号(Issn号)是0924-2244。
《食品科技趋势》(Trends In Food Science & Technology)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于1990年,刊期Irregular。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快...
Trends in Food Science and Technology is an excellent Scientific Journal in the fields of Biotechnology and Food Science. We have 3 published papers in this prestigious journal. Reply MMelanie Ortiz 2 years ago Dear Mozafari, thanks for your participation! Best Regards, SCImago Team TTASMINA AF...
国人占投稿总件约五分之一,对国人投稿比较友好。 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY是一本发展前景不错的期刊,影响因子目前已经超过15分,自引率已经降低到2.6%,无预警风险,年发文量大,审稿周期短,国人友好,在食品科学领域具有较高的地位,很值得推荐!
TRENDS IN FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY作为农林科学领域的食品科技期刊,是首屈一指的国际同行评审期刊之一,发表对当前技术、食品科学和人类营养的批判性评论和评论。它的作用是通过以可读、科学严谨的方式关注最有前途的新研究发展及其当前和潜在的食品工业应用,填补专业初级期刊和一般贸易杂志之间的空白。