TRENDS FOOD SCI TECH的全称为TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,是一本农林科学领域中涉及食品科技这一方向的期刊,且是该领域的顶尖期刊。而对于其出版周期上,下面给大家详细说明一下其期刊官网给出的各阶段的时间,以供参考。 Publishing timeline(发布时间线): Time to first decision:4 days(做出第一个决定...
期刊名缩写:TRENDS FOOD SCI TECH 22年影响因子:16.002 issn:0924-2244 eIssn:1879-3053 类别:医学生物农林科学工程技术 学科与分区:食品科学与技术(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY) - SCIE(Q1) 出版国家或地区:ENGLAND 出版周期:Irregular 出版年份:0 年文章数:183 ...
近日,中国农业大学食品科学与营养工程学院Haitao Jiang(第一作者)、姜微波教授(通讯作者)、曹建康副教授(通讯作者)等在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》在线发表了题为“Nutrition, phytochemical profile, bioactivities and applications in food industry of pitaya (Hylocereusspp.) peels: A ...
国际标准简称:TRENDS FOOD SCI TECH 人气2198 《Trends In Food Science & Technology》是一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的English学术期刊,创刊于1990年,由Elsevier Ltd出版商出版,出版周期Irregular。该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLO...
2019年9月10日,国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(IF=8.519)在线发表了浙江大学食品科学与营养系陈卫教授团队题为“Dietary polyphenols to combat the metabolic diseases via altering gut microbiota”的综述文章。 代谢综合征 (MetS) 是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱...
在食品领域主流期刊如Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Journal of Food Engineering、LWT-Food Science and Technology等发表SCI论文20余篇,其中第一及通讯作者SCI论文15篇,ESI高被引论文3篇,获授权发明专利5项。 文章及图片由南京财经大学程玮玮博士提供,点击下方 阅读原文 即可查看英文...
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCISCIE 食品科学与技术趋势 ISSN:0924-2244 研究方向:工程技术 出版周期:Irregular 是否OA:No ESSN:1879-3053 国际简称:TRENDS FOOD SCI TECH 年发文量:183 出版地:ENGLAND 官网:http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/601278/description#description...
国际简称:TRENDS FOOD SCI TECH 出版周期:Irregular 研究方向:工程技术 - 食品科技 出版语言:English 创刊时间:1990 是否预警:否 出版地区:ENGLAND 是否OA:未开放 期刊介绍 《Trends In Food Science & Technology》(《食品科技趋势》)是一本由Elsevier Ltd出版的工程技术-食品科技学术刊物,该刊是国际一流期刊,主要...
发芽可以进一步作为一个强大的生物处理工具来提高豆类蛋白质的质量,用于改善食品、生物制药和营养目标。 该文章《Germination as a bioprocess for enhancing the quality and nutritional prospects of Legume proteins 》于《Trends in Food Science & Technology》2020年5月出版。
Trends Food Sci. Tech.│南昌大学陈奕教授:牛乳化学成分分析和鉴定的组学技术研究进展 牛乳是最易掺假的食品之一,牛乳成分受动物种类和加工方法等因素的影响,使得掺假乳制品的鉴定更具挑战性。因此,需要更准确、更快速和更全面的技术来解...