墨西哥菠萝“啤酒” Tepache de Piña or Mexican Pineapple Beer Tepache de Piña,简称tepache,是墨西哥一种常见的菠萝味发酵饮料,通常在夏季饮用。 墨西哥街边的小商贩通常会带上一桶售卖。在酵素、益生菌盛行的时代,它也成了在美国大热的一款饮料,还实现了工业化。这种饮料的历史可以追溯到前哥伦布时代,就是哥...