白砂糖200克 豌豆淀粉50克 姜10克 糖醋鲈鱼做法 1.鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净。 2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。 3.锅上火加老抽,米醋,糖炒溶,加少许水烧开勾芡,淋在鱼上即可。
做法: 1、鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉和少许盐稍腌 2、将调料调成糖醋汁待用更多:https://www.bmcx.com/ 3、红椒、葱白切丝用清水漂上待用 4、油烧至7成热,将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身...