宋嫂鱼羹的热量和减肥功效 热量:58大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)58.00 碳水化合物(克)1.29 脂肪(克)2.87 蛋白质(克)6.61 纤维素(克)0.10 主料 鳜鱼600克 辅料 火腿10克 冬笋30克 鸡蛋黄75克 ...
美食家们上传的宋嫂鱼羹的做法,这些宋嫂鱼羹的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出宋嫂鱼羹。 宋嫂鱼羹的做法大全 宋嫂鱼羹 草鱼肉、冬笋、水发冬菇、鸡蛋、香葱、姜、淀粉、高汤、生抽、香醋、黄酒、盐。 宋嫂鱼羹 鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐...
9. 炒锅置旺火上烧热,下猪油,投入葱段煸至有香味,加入清汤250毫升,沸起后加黄酒15 克,捞出葱段,放入笋丝、香菇丝,将鱼肉连同原汁落锅,加酱油、精盐,同烧;10. 待汤沸起时加味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入蛋黄液搅匀,再沸时加醋,浇入八成热的熟猪油,起锅盛入汤盆,撒上火腿丝及葱姜丝和胡椒粉(或随菜带...
1、将鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净,斩去头尾,用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片,放入盆中,鱼皮朝下,加葱段10克,绍酒15克,盐1克,上笼用旺火蒸6分钟左右至熟,取出去掉葱,姜,滗去卤汁待用。用竹筷拨碎鱼肉,除去皮骨,再将卤汁倒回鱼肉中; 2、将火腿,笋,香菇均切成5厘米长的丝。蛋黄打散; 更多:https://...
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