脂(PLs)是构成细胞膜的脂质双分子层的基本组成部分。膜上PLs按其头部基团分类,包括磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰肌醇(PI)和磷脂酸(PA),PC在哺乳动物细胞膜中富集最为明显。MUFA:单不饱和脂肪酸酰基 PUFA:多不饱和脂肪酸酰基 含单多不饱和脂肪酸酰基尾的磷脂(PL-PUFA1s)被认...