前提方案(PRP)是(食品安全)在整个食品链中为保持卫生环境所必须的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品的概念,以替代传统的GMP 、SSOP概念。GAP、GVP、GMP、GHP、GPP、GDP、GTP等都属于“前提方案”的范畴。 内容 前提方案...
从对比的表格中也可以看出,PRP也包括了大部分SSOP的内容。而根据ISO22000:2018中8.2.3明确指出,前提方案可考虑ISO/TA22002要求以及法律、法规和顾客商定要求内容,这些内容就是GMP中所说的基本要求了。 综上所述,ISO22000;2018中的前提方案(PRP)包括了GMP和SSOP的内容。 OPRP 定义:用于防止或降低显著食品安全危害至...
` i PRP、 OPRP和CCP GMP和SSOP 第九讲 本节课的主要内容: ` i • —、 PRP、 GMP 和SSOP各自的定义、 来源和区别 • 二、 OPRP和CCP的定义、 来源, 及如何进行OPRP和 CCP的选择 ? ` i 一 、 PRP、 GMP和SSOP各自的定义、 来源和区别 ` i “ ” ·要理解这些概念,就要先抛开这些概念,回到...
核心提示:GMP、OPRP、PRP、SSOP的区别,简单作一下比较。 GMP 定义 GMP(Good Manufacturing Practice)良好操作规范是政府强制性的有关食品生产、加工、包装贮存、运输和销售的卫生法规。GMP所规定的内容是食品加工企业必须达到的最基本的条件。 内容 1)初级生产 2)工厂:设计及设施 3)操作的控制 4)工厂:养护与卫生 ...
关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 PRP、OPRP、CCP、GMP、SSOP的区别知识要点 VIP免费下载 下载文档 收藏 分享赏 0 下载提示 1、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。 2、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系...
而管道清洁,作为食品接触面清洁的一部分,在前提方案或者SSOP中都是无法绕开的问题。 如存在表述交叉时,涉及到对CIP清洗表述时,应能满足CCP的控制要求,或者直接对HACCP计划进行引用。 情况三:可以是OPRP,但与SSOP或PRP无关 源自SN4422-2016《出口中小食品企业HACCP应用指南》 ...
1 PRP 和 OPRP 以及 的区分 前提方案 PRP,prerequisite program 在整个食品链 3.2 中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动 以适合生产、 处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品 注 前提方案决定于组织在食品链中的位置及类型(见附录 C) 等同术语如 良好农业操作规范 GAP 、良好兽医操作规范 GVP 、良好操作...
百度试题 结果1 题目用来控制显著危害的方法是O A. OPRP B. SSOP C. PRP D. CCP 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
PRP 定义 前提方案(PRP)是(食品安全)在整个食品链中为保持卫生环境所必须的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品的概念,以替代传统的GMP 、SSOP概念。GAP、GVP、GMP、GHP、GPP、GDP、GTP等都属于“前提方案”的范畴。
gmpoprpprpssop的区别序号项目定义内容建立文件的依据编写格式确认及验证要求gmpoprpprpssop的区别3prp前提方案prp是食品安全在整个食品链中为保持卫生环境所必须的基本条件和活动以适合生产处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品的概念以替代传统的gmpssop概念 GMP、OPRP、PRP、SSOP的 区别 发布日期:2018-01-19来源:...