PRP,OPRP,CCP的区分 在整个食品链(3.2)中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品; 前提方案PRP,prerequisite program 在整个食品链(3.2)中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、 处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品; 注:前提方案决定于组织...
PRP、OPRP和CCP的区别讲解 安全的食品 致病菌、虫 、寄生 生物性 毒素、违禁物质、农药、兽药、重金属、过敏原...化学性 物理性 尖锐的异物、放射性 食品安全危害如何产生？1.原料、辅料自身引入2.储存、加工操作不当产生3.环境、设备、接触面引入4.人为恶意添加、破坏5.去除不彻底，导致残留 生物性危害 化学性...
1、PRP,OPRP,CCP的区分在整个食品链(3.2)中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品;前提方案 PRP,prerequisite program在整个食品链(3.2)中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品;注:前提方案决定于组织在...
关键控制点 CCP, critica l control point 能够进行控制，并且该控制对防止、消除某一食品安全危害（3.3）或将其降低到可接受水平所必需的某一步骤。ＣＣＰ点的控制措施即ISO22000中的HACCP计划；请注意这里的H A CCP 计划是针对每个已确定的关键...
PRP、OPRP和CCP的区别讲解.pptx 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 ;安全的食品;;;规范食品安全基础要求的标准:;规范食品安全基础要求的标准:;规范食品安全基础要求的标准:;规范食品安全基础要求的标准:;前提方案PRP的定义前提方案:在组织内和食品链中保持食品安全 所必须的基本条件和...
` i PRP、 OPRP和CCP GMP和SSOP 第九讲 本节课的主要内容: ` i • —、 PRP、 GMP 和SSOP各自的定义、 来源和区别 • 二、 OPRP和CCP的定义、 来源, 及如何进行OPRP和 CCP的选择 ? ` i 一 、 PRP、 GMP和SSOP各自的定义、 来源和区别 ` i “ ” ·要理解这些概念,就要先抛开这些概念,回到...
oprpprpccpssopgmphaccp PRP和OPRP以及CCP的区分 前提方案PRP,prerequisiteprogram在整个食品链(3.2)中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品; 注:前提方案决定于组织在食品链中的位置及类型(见附录C),等同术语如:良好农业操作规范(GAP)、良好兽医操作规范(GVP)...
PRP-OPRP-CCP的区别 PRP、OPPR 、CCP的区别
2021-3-221让知识简单,让学习愉悦【食干家·微课堂】ISO22000:2018标准线上课程计划序号主题方式1内审员能力提升培训录播2如何开好管理评审会议录播..
PRP 和 OPRP 以及 点的控制措施的区分 前提方案 PRP,prerequisite program 在整个食品链 3.2 中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动 以适合生产、 处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品 注 前提方案决定于组织在食品链中的位置及类型(见附录 C) 等同术语如 良好农业操作规范 GAP 、良好兽医操作规范 GVP 、...