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≮美食原料≯ 瘦牛肉500克,炒熟芝麻15克,花生油1000克(实耗75克),葱段50克,姜片25克,盐3克(不包括腌制用盐),酱油30克,糖25克,料酒50克,味精2克,花椒2克,干辣椒15克,辣椒油25克,鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将牛肉洗净,切成大块,放到盆内,加适量盐揉搓均匀,倒入部分料酒,放上葱段、姜片拌匀,腌渍1-2...
这牛肉呢就是当地特产之一,事先已经煮熟,回来只要切切再调个自己喜欢的香辣浇汁就可以大快朵颐了。 原料: 熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米(去衣)适量。 调味料: 姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。 做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、准备熟...
1.牛肉不可用水洗,只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸,厚约1厘米的带条形,用盆载留用。 2.将老抽,砂糖,胡椒粉及酒放入碗中,搅拌调匀,然后倾入牛肉内,用手捏匀,腌浸一夜。 3.将腌透的牛肉,每条分别用小绳串起,挂到竹竿上晾晒,约经3日后即成。
商标名称 老卢家蓬灰牛肉拉面 LAO LU JIA PENG HUI NIU ROU LA MIAN 1971 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 初审公告 申请/注册号 67401388 申请日期 2022-09-23 申请人名称(中文) 卢临军 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 甘肃省白银市景泰县一条山镇人民路49号2栋1单元602室 申请人地址(英文)...
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腊牛肉。 辅料: 黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。 调料: 盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出; 2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底...
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1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水,直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。 2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、葱、姜末、精盐、胡椒粉,旺火烧沸即成。 【风味特点】:粘稠如粥,酸辣可口。 相关食物...