牛肉酱准备工作 1去除牛肉筋膜和多余脂肪瘦肉切丁 2生姜切片 3香辛料称重准备好 4新鲜线辣椒洗净控水,去蒂剁碎成蓉(这一步也可以用料理机) 5豆豉剁碎芝麻粒大小即可 步骤2 油烧热放入生姜片,放入小葱、洋葱、八角、桂皮、草果、丁香、香叶,小火炸至金黄放入花椒炸2分钟,捞出全部香料不要。 步骤3 将牛肉粒...
牛肉辣椒酱的做法,牛肉辣椒酱怎么做请看步骤:1.牛里脊切薄片2.切成肉末3.辣椒切末4.蒜切碎末 起锅烧油 放入八角 香叶 放入牛肉末 翻炒 至牛肉熟 大约中火炒10分钟 放入辣椒末 蒜末 翻炒5分钟 放入全部调料 西红柿榨汁后放入 熬煮50-70分钟 期间要不停的翻拌 避免糊锅 出锅
1.牛肉切成丁 2.辣椒切块 3.用机器饺碎 4.起锅烧油开始炒牛肉 5.肉炒好了放干黄酱继续翻炒 6.最后把所有的配料全部放入锅里 7.小火熬 8.出锅了,尝尝味道吧!棒
牛肉辣椒酱 难度:掌勺(高级)时间:30分钟 食材清单 牛肉500克、 港椒5斤 、豆油2斤、蒜3头、盐2勺、白糖1勺、香叶3片、 黄豆酱250克 、姜100克、味精少许、香菜3根、圆葱半个 熬好后,放进冰箱,保鲜保存,味道相当好吃了 4/16
1.鲜辣椒洗净 2.把辣椒绞碎 3.牛肉切丁 4.油倒锅里烧开放牛肉丁,切记把牛肉的水分炒干,炒干水分后的油是透亮的、(我这张照片是牛肉刚放入锅里就照的,水分还没炒干哈) 5.放入米醋,白糖,煮开后放辣椒碎和盐,大酱,然后用铲子搅匀,中火继续熬制,开锅换小火,熬酱容易糊锅底需要用铲子不停铲锅底,火候可...
做法步骤 1、牛肉切丁备用 2、香菇切丁备用 3、辣椒，蒜切末备用 4、芝麻炒香备用 5、花生米炒香剥皮备用 6、甜面酱备用 7、牛肉先烧油下锅炒香加香菇丁炒香盛出 8、多加油烧热后加辣椒丁蒜末加花椒面加盐炒炒一段时间加前面的肉丁香菇丁甜面酱一直炒香，炒干，感觉水分不太多的时候加花生芝麻，调味装罐 ...
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牛肉辣酱的做法 步骤1 辣椒3斤 步骤2 摘洗干净 步骤3 海米一会打碎 步骤4 六必居的酱6袋 步骤5 牛肉馅(因为懒直接买的馅)2斤 步骤6 葱姜末 花椒碎一把 步骤7 麻椒一会打碎(根据自己口味也可不放) 步骤8 炒锅到油4斤小火(切记)葱姜末榨干放入花椒碎一把榨出香味不要炸糊 ...