做法步骤: 1、牛肝菌用水冲干净,放入一个带盖的盒子里,加没过它的温水,加一勺糖,盖盖,快速晃动盒子几分钟后,静置在一旁等待泡发。 2、利用泡发的时候把鸡洗净干净切块。 3、倒入纯净水,放入鸡块加一勺料酒开始煮,差不多后撇去沫子,捞出鸡肉,冲洗干净。 4、拿一个锅,放入纯净水烧开的开水后,把鸡块放...
嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉适量。 ≮美食做法≯ 1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。更多:https://www.bmcx.com/ 2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香; 3、放入姜块、葱炒香,烹入酱油、绍酒,待鸡...
做法:更多:https://www.bmcx.com/ 牛肉后腿肉一大块,放入沸水煮尽血水 捞出晾晾,切成比薯条略粗的条(里面夹生不要怕呵呵) 锅内放油,油五成热时放姜片、牛肉条 用小火将牛肉水份炸干 (切记一定要用小火 还要不停翻动 以免粘锅哈~) 牛肉水份基本炸干后会变成接近红糖的颜色 然后倒出多余的油 另用盐、...
下面我们就来详细介绍一下干炒牛河的家常做法。 总结:干炒牛河的家常做法主要分为选材、处理、炒制三个步骤。 一、选材 1. 主料:新鲜牛肉150克,河粉200克。 2. 辅料:绿豆芽50克,洋葱50克,葱段20克,姜片10克。 3. 调料:生抽10克,老抽5克,料酒10克,白糖5克,盐3克,胡椒粉适量,花生油适量。 二、处理 ...
牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。 做法: 1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细。更多:https://www.bmcx.com/ 2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再...
牛肝菌含有丰富的维生素B族,具有维护机体营养平衡及抗病的免疫功能。接下来介绍双辣爆炒牛肝菌的做法?有哪些功效作用? 一、双辣爆炒牛肝菌怎么做好吃 食材准备:新鲜牛肝菌... 干锅肥肠牛肝菌的做法,有哪些营养价值 日期:07-04 点击:283 这道菜具有润燥、补虚、止渴止血的功效,对于运化无力而导致的腹胀患者以及食欲...
鲜牛肝菌和我们买到的干燥的牛肝菌是不同的,它是新鲜采摘的牛肝菌,水分还保存在里面,因此在烹饪的时候是与市场上买到的干牛肝菌是不同的,干的牛肝菌在下锅前需要先泡发,然后才能烹制,而新鲜的牛肝菌则可以直接烹制,也可以先焯水,下面就让我们来看看鲜牛肝菌的一些食谱吧。
油浸牛肝菌是云南很常见的一种吃法,顾名思义,就是用厚厚的油,将沥干水分的菌子封住,保存菌子的鲜香;除了油浸牛肝菌之外,还可以油浸其他野生菌,例如松茸、青头菌、鸡枞等,接下来介绍云南油浸牛肝菌的做法以及窍门,油浸牛肝菌的吃法推荐。 一、油炸牛肝菌怎么做才好吃 ...
安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干,具有香辣味浓,回味带甜的特色。 ≮美食原料≯ 熟牛肉100公斤,白糖21公斤,大曲酒1公斤,味精0.5公斤,细盐0.45公斤,五香粉0.5公斤,辣椒粉0.2～0.5公斤,胡椒粉0.1公斤,安息香酸钠0.1公斤,酱油2公斤。更多:https://www.bmcx.com/ ...
生净嫩牛肉250克。 调料: 干葱100克,蒜末一粒,胡萝卜数片,香菜两棵,菜心200克,生抽、老抽、绍酒各半汤匙,淀粉少许,色拉油一匙,小苏打粉半茶匙,白糖少许; (A)色拉油两汤匙,芝麻油、胡椒粉、糖、盐各少许,水半杯,淀粉、老抽各一茶匙,急汁(广东一带的调味品,类似上海产的辣酱油)半茶匙,鸡粉半茶匙。更多:...