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答案:卤水香料的配比比例是决定卤水味道的关键因素。本文将详细介绍如何计算卤水香料的配比比例,以确保卤水的美味和独特风味。 **一、了解卤水香料的种类** 卤水香料主要包括八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒、干辣椒等。每种香料都有其独特的香味和作用,合理搭配才能使卤水味道更加丰富。 **二、确定卤水的总量**...