格鲁吉亚羊肉和米汤(Kharcho)食谱 这种羊肉和米汤(Kharcho)起源于格鲁吉亚,西接黑海,北面是俄罗斯,南面是土耳其和亚美尼亚,东南是阿塞拜疆。 格鲁吉亚有丰富的烹饪传统,俄罗斯从中慷慨地借用。 从家庭到家庭,从地区到地区,kharcho有许多变化。 在“”(Workman Publishing Co. Inc.,1990)中,作者Anya von Bremzen说她喜欢...
卡尔乔(Kharcho)是起源于格鲁吉亚西部萨梅格列罗地区的一道传统浓汤料理,在冬天尤为受欢迎。在制作Kharcho时,可选用牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉或是鹅肉。格鲁吉亚人会将肉类洗净之后慢煮2到2.5个小时,去除泡沫...
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照片 关于 Kharcho是英王乔治一世至三世时期汤用米和肉供食用面包和成份. 图片 包括有 香菜, 成份, 贝多芬 - 94629021
Kharcho 汤是乔治亚国(国内仍沿用苏联时代旧名“格鲁吉亚”)当地传统热汤,足具特色。这家的Kharcho Soup,是这次一路反复吃的同款色中,最为香醇而滋味的。 这道有汤汁,有谷类(多半饭粒),肉,梅子酱汁,核桃仁,叶菜(较常用蒿类,视地区和季节),香草料(如coriander)营养均衡,多几碗可管饱的丰富菜肉汤,因为把食物...
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Georgian kharcho Georgian kharcho的做法步骤 步骤1 Cut beef chuck or brisket into bite size pieces, place in a large boiling pot, add 8-10 cups of water and bring to a boil. Remove scum, turn the heat to low, cover and simmer for 1 1/2 - 2 hours, until the meat is tender. You...
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