国际简称:J FOOD PROCESS PRES 出版国家或地区:UNITED STATES 研究方向:工程技术 - 食品科技 是否预警:否 创刊时间:1977 H-index:42 出版周期:Bimonthly 出版语言:English 年发文量:120 文章自引率:0.12 投稿咨询加急服务 期刊简介 食品加工与保鲜杂志(Journal Of Food Processing And Preservation)是一本由Wiley-...
《Journal of Food Processing and Preservation》被国际知名的分区数据库Scopus收录,并根据其影响力和质量进行了分区。根据Scopus的分区等级,该期刊被划分为四个等级:Q1、Q2、Q3和Q4,其中Q1代表最高等级。 2.2影响因子 影响因子是衡量期刊影响力的重要指标之一。根据最新的数据,《Journal of Food Processing and Preser...
国际简称:J FOOD PROCESS PRES 出版周期:Bimonthly 研究方向:工程技术 - 食品科技 出版语言:English 创刊时间:1977 是否预警:否 出版地区:UNITED STATES 是否OA:未开放 期刊介绍 《Journal Of Food Processing And Preservation》(《食品加工与保鲜杂志》)是一本由Wiley-Blackwell出版的工程技术-食品科技学术刊物,主要...
《食品加工与保鲜杂志》(Journal Of Food Processing And Preservation)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Wiley-Blackwell出版商创刊于1977年,刊期Bimonthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为...
The journal presents readers with the latest research, knowledge, emerging technologies, and advances in food processing and preservation. Encompassing chemical, physical, quality, and engineering properties of food materials, the Journal of Food Processing and Preservation provides a balance between fundame...
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION目前的主编是Charles Brennan。 2.影响因子 《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》的影响因子近几年有所波动,稳定在2分左右,2022年影响因子为2.5分。 3.分区 《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》在中科院升级版中,大类农林科学位于4区,小类食品科技...
期刊名称:《Journal of Food Processing and Preservation》 | 2010年第6期 7.EFFECT OF SWEET SOLUTES ON THE QUALITY OF A PUMPKIN PUREE (CUCURBITA MOSCHATA DUCHESNE EX POIRET) PRESERVED BY THE HURDLE TECHNOLOGY 机译:含糖溶液对采用障碍技术保存的南瓜树(南瓜)的品质的影响 作者:M.F. GLIEMMO;M.E....
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (ELECTRONIC) , 卷 42, 期 2, 2018-02 , 页码 n/a-n/a (NaN) John Wiley & Sons Inc 摘要 获取资源 推荐 收藏 Effect of spray drying compartment and maltodextrin concentration on the functional, physical, thermal, and nutritional characteristics of...
Journal of Food Processing and Preservationis an open access journal publishing original research and review artcles covering advances in food processing and preservation. As part ofWiley’s Forward Series, this journal offers a streamlined, faster publication experience with a strong emphasis on integrit...
期刊主页 journal of food processing and preservation主页 期刊评价 您选择的journal of food processing and preservation的指数解析如下: 简介:J FOOD PROCESS PRES杂志属于工程技术行业,“食品科技”子行业的偏低级别杂志。投稿难度评价:影响因子偏低,但是接稿量不是很大,审稿周期偏长,但容易发表 审稿速度:较慢,6...