期刊:Journal of Food Composition and Analysis 主编:J. Stephen Elmore,英国雷丁大学 影响因子:4.556(2021),3.721(2020) 出版周期:10期/年 版面费:无,但支持OA发表 投稿链接:editorialmanager.com/JF 02收稿范围 本期刊出版关于人类食物化学成分、分析方法、食物成分数据的手稿,并对这些数据的统计、使用和分布进行...
《Journal Of Food Composition And Analysis》是一本专注于CHEMISTRY, APPLIED领域的English学术期刊,创刊于1987年,由Academic Press Inc.出版商出版,出版周期Bimonthly。该刊发文范围涵盖CHEMISTRY, APPLIED等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外CHEMISTRY, APPLIE
Gerhard Buchbauer,Institute of Pharmaceutical Chemistry,University of,Vienna, Centre of Pharmacy,Althanstrasse 14,A-1090 Vienna, Austria,e-mail: gerhard.buchbauer@univie.ac.at Yonghua Wang,South China University of Technology,School of Food Science and Engineering,381 Wushan Road, Tianhe District,Guang...
自己总结:该期刊还是比较偏重食品成分的体外分析,不要求活性评价等(与J. Agric. Food Chem.和Food Chem.有所区别),且如果有数据挖掘(化学计量学)内容,接收可能性更高。所分析的食品、保健品,要求对象比较新。 研究方向: 化学科学 分析化学 质谱分析 投稿周期: 约3个月 录用情况: 已投修改后录用 #4 作者...
食品SCI期刊介绍(12)-Journal of Lipid Research 食品SCI期刊介绍(13)- Annual Review of Food Science and Technology 食品SCI期刊介绍(14)- Plant Foods for Human Nutrition 食品SCI期刊介绍(15)Journal of Food Composition and Analysis 食品SCI期刊介绍(16)Journal of Food and Drug Analysis ...
The Journal of Cereal Science成立于1983年,旨在提供一个用于出版有关谷物和其产品功能以及营养质量的谷物科学各方面涉及谷物使用的原创性研究论文的国际平台。该期刊还出版简明的和重要的综述性文章,即评论谷物科学特定领域的现状和未来方向以及提供研究重要...
食品SCI期刊介绍(13)- Annual Review of Food Science and Technology 食品SCI期刊介绍(14)- Plant Foods for Human Nutrition 食品SCI期刊介绍(15)Journal of Food Composition and Analysis 食品SCI期刊介绍(16)Journal of Food and Drug Analysis 食品SCI期刊介绍(17)- Natural Product Reports ...
经过115年的发展,期刊British Food Journal (BFJ)因其对最新的与食品相关的广泛而独特的跨学科双盲同行评审研究而在全球持续备受推崇。它将这个充满活力的行业所有部门联系起来,让读者及时了解新兴趋势、主题和有争议的问题,并提供信息和促进辩论。 BFJ欢迎以实证以及应用性研究文章、观点性文章、案例研究和文献以及一般...
European Journal of Lipid Science and Technology是一本同行评审期刊,发表有关食品科学与技术、生物医学科学、包括临床和临床前研究、营养学、动物科学、植物和微生物脂质、(生物)化学、油脂化学、生物技术、加工、物理化学和包括脂质组学的分析等脂类相关主题的原创研究文章、综述和其他类型文章。该杂志的一个主要焦点是...
期刊名称: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 出版社或管理机构: SPRINGER ISSN: 0975-8402 (电子版);0022-1155(印刷版) 影响因子: 1.797 期刊介绍 期刊Journal of Food Science and Technology(JFST)是印度食品科学家及技术人员协会(AFSTI)的官方出版物。该期刊在未来会成为向食品科学和技术研究人员、学者...