美食家们上传的黄焖羊肉的做法,这些黄焖羊肉的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出黄焖羊肉。黄焖羊肉的做法大全黄焖羊肉 羊排、土豆、手擀粉、黄酱、料酒、郫县豆瓣、老抽、生抽、黑胡椒粉。黄焖羊肉 羊肉、生姜、大葱、干红椒、花椒、大枣、大蒜、香叶、陈皮、桂皮、小茴香、白萝卜、盐、豆瓣酱、老抽...
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羊肉。 配料: 姜片、花椒、八角、草果、干辣椒。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、洗净,切小块; 2、热锅倒入食用油,下姜片炒香,随后放入花椒,辣椒,紧跟着倒入羊肉块,加料酒,再放入草果,八角,少量盐,适量酱油,大火翻炒后,改中火,盖上锅盖焖几分钟,打开锅盖,继续翻炒,直到水分炒干,盛出。
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1.羊肉洗净,用开水煮一下,捞出后放在1个锅内,加酱油、葱(切块)、姜(切片)、肉桂、桂皮、大料,开锅后移至微火焖九成熟。 2.捞出晾凉,顶线切成薄镰刀片状,放在碗内,加水上笼屉蒸透,然后扣在汤盆内,将汤汁控在勺内,把碗拿掉。 3.将有汤汁的勺放在旺火上,再放入点汤加酱油、味精、白糖、用水淀粉(淀粉...
黄焖羊肉(二)做法 1.将羊肉切成4厘米见方的块,放锅内炒2.5分钟,变红色时倒出;葱切段、姜切片。 2.锅内放油烧热,放入辣豆酱,炒香后添入羊肉汤、精盐、八角、草豆蔻、干辣椒、白糖、蒜、葱、姜、羊肉块,调好口味,用中火焖烂,放味精,出锅即可。
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湖北黄焖,是将主料先上浆“穿衣”,下油锅炸黄,再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成,充分体现了黄焖菜的特色。 做法 1、将净牛肉置炒锅中,加入清水,在旺火上煮熟,取出晾凉,切成5厘米长、l厘米宽,0.3厘米厚的长条块,盛入碗内,加湿淀粉40...
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