HS-SPME-GC-MS分析是一种结合顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术的分析方法,主要用于检测样品中的挥发性及半挥发性成分。该方法通过无溶剂萃取、高效分离和高灵敏度检测,广泛应用于食品科学、环境监测、药学等多个领域。 技术原理与组成 HS-SPME-...
采用HS-SPME-GC-MS对挥发性化合物进行鉴定和定量,并应用PLS-DA和OAV评价香菇不同成熟阶段的香气差异和筛选关键化合物。结果表明,样品质量1.0 g、提取温度50 ℃、提取时间25 min、解吸时间3 min时提取香菇挥发性化合物可以获得最高的...
吡嗪类物质在HS-SPME-GC-MS中并未检测到,而HS-GC-IMS检测到3 种豆油中吡嗪类物质相对含量在3.36%～4.30%,2-乙基-5-甲基吡嗪在3 种豆油样品中具有显著差异(P<0.05),可能是大豆中的糖基和氨基酸在加热条件下发生美拉德反应而生...
HS-SPME-GC-MS是一种常用的青皮挥发性成分分析方法。HS-SPME是固相微萃取技术的一种,通过将挥发性成分吸附在固相膜上,再用热解吸进行分离和测定。GC-MS则是气相色谱质谱联用技术,能够将化合物按照其挥发性和质量进行分离和鉴定。 分析青皮挥发性成分的方法可以分为两个步骤:预处理和分析。将青皮样品放入封闭容器...
本研究通过SPME-GC-MS技术确定出发酵前后马铃薯浓汁中的关键风味化合物,并对其进行主成分分析与聚类分析。采用雷达图对电子鼻发酵前后马铃薯浓汁中检测出的气味差异进行分析。 马铃薯浓汁发酵前后挥发性化合物相对含量分析 由表1可知3组样品中共检测出挥发性化合物57种,其中醇类22种、醛类6种、酸类4种、酯类8种、...
HS-SPME-GC-MS是一种常用的分析方法,可以有效地提取和分析样品中的挥发性成分。本文将针对HS-SPME-GC-MS分析青皮挥发性成分的方法和应用进行介绍和讨论。 HS-SPME-GC-MS分析方法是基于固相微萃取(SPME)技术和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术的结合。其基本原理是将样品中的挥发性成分通过SPME纤维吸附和富集,然后...
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GC：气相色谱 MS：质谱 顶空进样一般就是分析气体物质居多。SPME就是多了一步富集。效果就是SPME可能...
HS-SPME-GC-MS是一种应用于挥发性有机化合物分析的方法,通过用固相微萃取技术(Solid Phase Microextraction,SPME)捕集样品挥发性成分后,使用气相色谱质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)对样品成分进行鉴定。本文主要探讨HS-SPME-GC-MS在高良姜和大良姜的鉴别中的应用。 高良姜和大良姜,均为薑目姜...