为你介绍红菜头营养与选购,以及红菜头的21种做法。 食材简介 是根甜菜,是甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名根甜菜,别名红菜头。 营养价值 根甜菜的肉质根富 含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味,而且有鲜艳的颜色,是色、味俱佳的蔬菜。每100g食用部分含蛋白质1.5g,糖类8～15g,脂肪0....
为你介绍红菜头营养与选购,以及红菜头的21种做法。 是根甜菜,是甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名根甜菜,别名红菜头。 选购技巧 红菜头为耐寒性植物,喜冷凉气候。在冷凉季节栽培生成的肉质根糖分高,肉色好,品质佳。在炎热的季节生成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质较差。
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纤维素(克)4.76 主料 甜菜根 200克 调料 白砂糖 25克 食盐 2克 醋 15克 味精 1克 春明 香油 5克 糖醋红菜头做法 1.将红菜头削去根,清洗干净,纵向切两半,然后再切粗丝。 2.将红菜头丝放盘内,加入精盐、白糖和食醋拌匀,放在蒸锅内用大火蒸熟后取出,淋上香油即可上桌供食。 相关食物商务...
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