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将新鲜的红菜头洗净后控干水分,用保鲜膜或塑料袋包装起来,防止与空气过多接触而发霉,然后放入冰箱冷藏保存。这种方法可以保鲜3~4天。 长期冷藏: 将红菜头的叶子去除,用报纸包裹好,再存放于蔬果冷藏室中,可以延长保鲜时间至2~4周左右。 冷冻保存: 若想保存更久,可以先将红菜头清洗后煮熟或烫熟,冷却后切片或切...
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